秋刀鱼的做法有哪些具体的方式

秋刀鱼作为日式料理的一种食材现在得到很多人的喜欢，因此秋刀鱼的制作方法也就变成了现在很多人追捧的事情，对于秋刀鱼的做法其实还是比较多的，无论是那种做法都是为了保持秋刀鱼的营养价值，并且将秋刀鱼的营养充分利用起来。

秋刀鱼的做法

一、香煎秋刀鱼

1、将秋刀鱼进行清理，并去除头尾和脊椎骨，同时还要保持裕德完整性。

2、将清理好的秋刀鱼放入碗中加入料酒、酱油、白糖以及姜丝进行腌制，腌制的时间三十分钟左右。

3、在锅中加油烧热，然后把腌制好的秋刀鱼连同腌汁一起倒入锅中用小火煎五分钟，在这个过程中要不停地翻动秋刀鱼以免粘锅。

4、煎好之后往锅中加入适量的清鸡汤盖好盖之后用中火焖煮五分钟就可以出锅了。

二、盐烤秋刀鱼

1、将秋刀鱼的内脏和两腮都清理干净并且进行沥干。

2、在沥干的秋刀鱼上涂抹盐、黑胡椒、生姜粉等调料进行腌制二十分钟左右。

3、将腌制好的秋刀鱼放置涂了一层油的烤箱中二十分钟之后拿出来将秋刀鱼翻面在进行烤制十五分钟就可以食用了。

三、麻辣秋刀鱼的做法

1、将秋刀鱼的内脏清理干净之后，把秋刀鱼切成鱼段放置备用。

2、在锅中放入少量的油烧热之后放入葱、姜、蒜以及辣椒、豆豉等，爆出香味之后林浇在鱼段上。

4、在鱼段中加入胡椒粉、酱油、料酒、盐等调料放在蒸锅上蒸六分钟就可以食用了。

总的来说，秋刀鱼的做法还是比较多的，这里只简单的介绍了几种，秋刀鱼作为一种营养丰富的食材对人体补充各种营养是非常有好处的，因此经常食用秋刀鱼能够平衡人体的营养元素，不同的制作方式满足了不同口味的人群，因此要选择适合自己的制作方式才是最好的。

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