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虾尾刺破手指身亡,吃海鲜当心“海洋无声杀手”!

2018-07-2639健康网彭晓桦
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核心提示:虾是沿海老百姓餐桌上常见的海鲜,也是让吃货欲罢不能的美食。但很多人从未想到,有一天,虾也能成为置人于死地的危险物种!

  虾是沿海老百姓餐桌上常见的海鲜,也是让吃货欲罢不能的美食。但很多人从未想到,有一天,虾也能成为置人于死地的危险物种!

  日前,连云港王女士洗虾时不小心被虾尾扎破手指,只是有点肿胀,就没有去看医生。谁知道,两天后她双腿也肿了,而且还长了一大片血泡,到医院时她已经休克,伴有多脏器衰竭。而罪魁祸首,就是虾身上的海洋创伤弧菌。

  

  海洋创伤弧菌,鲜为人知的它有啥特别的

  海洋创伤弧菌分布极为广泛,喜欢20℃左右的环境,和盐分在0.7-1.6%的海水。所以,它海洋创伤弧菌在有类似温度和咸度的热带、亚热带近海较为常见,尤其是海湾的海水以及海底的沉积物里。

  海洋创伤弧菌在8月-10月高温天时会迅速繁殖。这段时间也是海洋创伤弧菌感染的高峰期,泰国、马来西亚、美国和日本纬度较低的地区,以及我国台湾、宁波都有过海洋创伤弧菌感染病例。

  海洋创伤弧菌对人的伤害有多大?

  海洋创伤弧菌的“海洋无声杀手”称号,源自它奇高的病死率:一旦被感染,发病会非常急,而且病情急剧加重,超过7成的病人,在就医48小时内,被查出多脏器功能不全,进而死亡。在过去十几年,象山县人民医院曾接诊过5位海洋创伤弧菌感染的病人,其中4位死亡,1人虽然活下来了,但却落下了严重的肝损伤

  

  海洋创伤弧菌杀人无声,可以怎么预防?

  想预防海洋创伤弧菌,就要知道它的两种主要感染途径:

  一种是吃未熟透的贝类海鲜尤其是生蚝进食生或夹生海鲜不仅有肠胃炎的危险,还可能惹来败血症以及蜂窝组织炎,死亡率在50%以上。

  高温烹饪可以杀死海洋创伤弧菌,因此我们要少吃生冷食物,贝甲类海鲜尤甚。

  另一种感染途径,就是破损的肢体碰到海水海产品,或被海产品刺伤皮肤,比如王女士。伤口暴露在含有海洋创伤弧菌的海水中,它会在患处迅速繁殖、快速传播,轻的话会发生溃烂,严重的可能诱发肌炎和肌膜炎,导致组织坏死,甚至是败血症和脏器衰竭等后果,失去生命。

  只要在肢体受损后远离海水,洗海鲜时戴塑胶手套,小心被虾头蟹脚等刺多的食物扎到,就很安全了。

  

  不过,大家也不必因为害怕海洋创伤弧菌就放弃自己煮海鲜、远离海水。其实海洋创伤弧菌对免疫力正常的人来说并不凶险,身患疾病体质虚弱的人或者老人小孩,才要慎之又慎。

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