如何做鸡蛋糕

　　鸡蛋糕是人们都非常喜欢的一种食物，并不是西点那种层层挤满奶油花，写着生日快乐的那种大蛋糕，而是我们现做出来热乎乎，圆圆小巧美味的鸡蛋糕，想想就感觉口水往外流，那么如何做鸡蛋糕呢？下面就让我们一起来了解一下吧。

　　如何做鸡蛋糕

　　首先要把鸡蛋磕到碗里面，再加入适量的白砂糖，使用打蛋器把鸡蛋搅拌成泡沫的状态，时间大约需要二十分钟，之后加入适量的面泡、发酵粉、泡打粉以及水，加入之后再次使用打蛋器进行搅拌成泡沫状，时间大约需要五分钟，把室温下进行软化的黄油，在电饭煲的内胆里面进行均匀的涂抹，把内胆放到电饭煲里面，空锅进行两分钟的加热，把打成泡沫状的蛋糊放入内胆，这时把上盖盖好，按下蛋糕键，在四十分钟之后电饭煲会自动进入到保温的状态，再加热结束之后，不要把锅盖打开，在保温十分钟之后再把盖子打开，使用隔热的手套或者是抹布垫，用手把电饭煲的内胆取出来就可以食用了。

　　在这里要提醒大家，面粉与鸡蛋的比例要控制好，并不是说鸡蛋越多越好，如果面粉的比例不足，鸡蛋糕是没有办法成形的，因此把握好比例是非常重要的。另外打出的鸡蛋糊不可以太稀，越稠鸡蛋糕就越疏松。内胆涂油之后，要充分加热才能把蛋糊放进去，这样可有效的避免熟蛋糕黏在锅上。

　　如何做鸡蛋糕呢？鸡蛋糕的做法其实是非常简单的，但是在做的时候有很多的事情是需要大家注意的，这样才会使鸡蛋糕做出来更加的可口，关于鸡蛋糕的做法以及注意事项的相关 内容，在以上做出了详细的介绍，希望能帮到大家。

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