芒果是许多人都爱吃的一种水果,可芒果只在热带地区出产,运输到全国各地需要很长的时间,因此大多数的在青芒果还未成熟就被采摘了。未成熟的芒果是不能直接食用的,需要经过催熟以后才能吃。那么,买来的青芒果该怎么催熟才好呢?
一、大米催熟法
1、每一种水果自身都会有催熟的物质产生,只是这种物质分沁比较慢,需要借助外力来促进它们的分泌量。大家购买了青芒果以后回到家里可以把它放在家里的米中,用大米催熟青芒果也是一种不错的选择,因为大米在存放地也会产生出一些乙烯气体,而这种乙烯就是催熟青芒果的重要物质,因此大家在购买了青芒果以后可以回家把它埋在大米中,过三四天以后取出,也会发现芒果已成变得完全熟透了。
二、水果催熟法
1、把购买回来的青芒果放在纸袋子里面,再放入两个苹果或者梨,把袋子口扎起来放在温暖的环境中,过一天左右,里面的青芒果就会变成橙黄的颜色,再过一天左右,芒果就会变软熟透,取出食用就可以, 这两种催熟方法就是自然催熟法,对人体是完全无害的。
2、方法类似,买一两根已经熟透的香蕉,把它和青芒果放到一个塑料袋里面,然后把袋子扎紧就可以了。其原理是利用熟的水果会产生乙烯,而乙烯可以将青芒果催熟。并且香蕉催熟效果还很好。
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中医学认为,五味与脏腑相配属。《素问·至真要大论》云:“夫五味入胃,各归所喜。故酸先入肝,苦先入心,甘先入脾,辛先入肺,咸先入肾。”今日,39健康饮食编辑推荐,夏季五味之酸——芒果。