一颗荔枝三把火 爱吃荔枝如何“灭火”

　　俗话说“一颗荔枝三把火”，却也阻挡不了民众对荔枝的喜爱。转眼又到了荔枝上市的季节，市场超市的水果档都是新鲜饱满的荔枝，让人垂涎欲滴，可是狂吃荔枝的结局是出现口腔溃疡、流鼻血等上火症状，该怎样吃荔枝不上火呢？

　　荔枝“上火”源于果糖

　　一谈到上火的话题，有人直接弃食荔枝，觉得荔枝吃多有害无益。对于荔枝而言，实在冤枉！中医上评价荔枝为产妇老弱补品，不但补益肝脾、生津止渴，还有益智补脑、补元气的功效，吃荔枝对人体益处多多。

　　可是，荔枝中含有大量果糖，这些果糖需由肝里的转化酶转化为葡萄糖才能被人体吸收，如果进食大量荔枝会使果糖聚集在血管里，转化酶工作超负荷跟不上产生速度，果糖就会转化为葡萄糖，转化过程中还消耗了很多能量。机体没有得到足够的葡萄糖，就会表现为“上火”。

　　荔枝、榴莲、龙眼都属于同种类型的“上火”食物，阴虚火旺、湿热体质的人群应该少吃这类水果。即是容易口干、长痘、五心烦热者多吃无益，而面色苍白、喜暖怕寒、手脚冰凉、腰膝酸软者适量吃荔枝对身体有益。

　　教你这样吃荔枝不上火

　　1. 控制数量

　　每次吃荔枝不要过量，成人以10粒为宜，小儿则每次吃3-4粒足矣。体质湿热火旺者不宜吃荔枝，糖尿病及容易腹胀不适者也注意少吃。

　　2. 盐水浸泡

　　将荔枝剥除外壳，冲洗干净后泡进30%的盐水中，泡足1小时取出，剥开白色薄膜即可食用。盐水浸泡过的荔枝可以大降火气。

　　3. 冷藏荔枝

　　将采来的新鲜荔枝用容器放置，放到冰箱或冷泉水中冷藏，隔夜取出食用，也不会导致上火，甚至还能化燥气和补阴。

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