红酒养生 别和这些食物一起吃

　　红酒是不少人经常饮用的酒类饮品，经常适量地饮用红酒对健康有许多好处，你都知道吗？

　　长期喝红酒的好处

　　抗衰老

　　红酒抗衰老的功效，研究显示，宏酒中的萃取物对控制皮肤老化有很好的效果。红酒含有丰富的多酚物质和白藜芦醇，这些物质具有很强的抗氧化效果，可以提高人体的新陈代谢率，使肌肤变得更加白皙和光滑。

　　保护心血管

　　红酒有助提高体内健康胆固醇的含量，令血液更通畅地流向大脑，同时适量饮用红酒对扩张大脑的血管也有好处，可以提高脑部血流量，激发脑智能，增强记忆力。红酒中的白藜芦醇有降血脂和调理血糖代谢的作用，也有助改善体内血液循环使其更通畅，因此中青年人士适当的饮用红酒对于预防“三高”很有帮助。

　　3.预防癌症

　　研究发现，红酒中含有能抗雌激素的物质，而雌激素水平与乳腺癌关系密切。因此，女性每天喝点红酒的有助预防乳腺癌。

　　红酒的饮用也有讲究，有些食物不适合和红酒一起食用，不仅影响口感，更会破坏影响成分。那么那些食物不宜与红酒一起食用呢？

　　喝红酒时别吃这些食物

　　一、海鲜

　　有种流行的说法是“红酒配红肉”，这是符合烹饪规则的。红酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合，可以有效促进消化。而红酒与某些海鲜搭配时，红酒中高含量的单宁会破坏海鲜的口感，甚至自身也会带上味道不佳的金属味。

　　如果喝的是白葡萄酒，也可以搭配白肉来吃，白葡萄酒适合与板鱼、虾、龙虾或烤鸡胸脯搭配食用，口感极佳。

　　二、添加醋的食物

　　一般来说，我们常吃的沙拉不会对红酒的口感产生影响，但是如果沙拉中加了醋，则会影响口感，使红酒失去原有的味道，口感变得平淡。在制作沙拉时加入柠檬水或者奶酪，它们与红酒是很好的搭配，但要注意不要将辛辣的奶酪与体量轻盈的红酒搭配食用。

　　三、辛辣食品

　　辛辣的食物不适合搭配红酒食用，辛辣刺激的味道容易破坏红酒原本的口感，另外部分巧克力也会对红酒口感产生不利的影响。

　　虽然红酒对健康有很多好处，但是饮用红酒也要注意适度，每天半杯左右即可，过量饮用往往会适得其反。

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