为什么要多吃黄瓜？黄瓜的营养价值

　　黄瓜的营养价值6、预防糖尿病

　　黄瓜中的一种激素有益胰腺分泌胰岛素，有益改善糖尿病。黄瓜中的固醇类成分有益降低胆固醇。黄瓜富含的膳食纤维、钾和镁有益调节血压水平，预防高血压。

　　黄瓜的营养价值7、醒酒

　　黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。酒后吃黄瓜，还可以减轻不适感，缓解宿醉。

　　吃黄瓜的注意事项：

　　1. 黄瓜尾部含有较多的苦味素，苦味素有抗癌的作用，所以不要把黄瓜尾部全部丢掉。

　　2. 有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人都不要吃腌黄瓜。

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