吃黄瓜要注意什么？黄瓜不能和什么同食

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2016-05-04 01:24:4439健康网

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核心提示：黄瓜不仅是我们最喜爱的美容水果，还是餐桌上常见的蔬菜，它的做法有很多，可以清炒、做汤、凉拌，各有风味。但是这么营养又好吃的黄瓜，跟一种食物同服，竟会中毒，你可知道？吃黄瓜要注意什么呢？

　　黄瓜的营养价值非常丰富，既有美容养颜，平时还能当水果吃、当下饭菜，但是在跟一些食物同服时会对身体有伤害，所以吃黄瓜一定要注意远离以下两种食物：

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　　黄瓜不能和什么同食：1、菠菜

　　菠菜的营养丰富，不仅能补血，还含有多种对人体有益的维生素。但是如果跟黄瓜一起食用，就会降低它的营养价值。这主要因为黄瓜中含有一种分解酶物质会破坏菠菜中所含有的维生素C，从而降低活性。

　　虽然黄瓜和菠菜一起食用，短时间表现不出什么具体的危害，但是久而久之便会降低人体对维生素C的吸收，这对人们的健康而言危害是很大的。因为它们两者同服，会阻断人体对维生素C的吸收，从而增加了患癌的风险，威胁着人体的健康。

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吕志超副主任医师 唐山市中医医院呼吸内科

吕志超，男，副主任医师，擅长上、下呼吸道疾病，以及感冒、肺炎、慢性支气管炎、肺气肿、支气管扩张、慢性阻塞性肺疾病、肺间质纤维化、肺结核、肺癌、慢性肺源性心脏病等疾病。

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