惊蛰时节天气明显就变暖了,饮食应该以清淡为主,专家建议应该多食一些新鲜蔬菜以及蛋白质丰富的食物。下面小三九将给大家分享一道芹菜炒香干的具体制作方法,我们一起来看看吧!
食材:芹菜、香干、瘦肉、木耳、蒜头、生粉、适量辣椒、适量盐、适量油
做法:
1、买来新鲜的芹菜之后先在水里浸泡一会再清洗干净
2、香干洗干净之后切成小段状,放在碗里备用
3、瘦肉洗干净之后切成薄片状,加入适量生粉跟盐,放在碗里腌制一小会
4、干木耳要放在水里浸泡,当泡开之后就切掉头,接着视大小情况,看看是否切小,洗干净之后放在碗里备用
5、蒜头、辣椒洗好之后切好放在碗里备用
6、食材都准备好了,可以开始烹饪了,锅里加入适量油,开小火,蒜头先放进去爆香
7、爆香蒜头之后就把瘦肉放进翻炒,接着香干、木耳也放进翻炒,翻几番之后就可以先起锅
8、接着就将芹菜放进锅中,接着翻炒,翻几番之后加上适量水,翻到差不多的时候就将瘦肉、香干、木耳、辣椒放进去,继续翻炒,看着差不多熟了就可以加入适量盐进行调味,最后就可以起锅啦
小编提示:
1、如果不吃辣椒的可以不加辣椒哈,或者加入不辣的红椒,这道菜肴中加入辣椒是为了色香味俱全哈!
2、豆干含有丰富的蛋白,西芹具有降脂降压的功效,这道简单的家常菜低脂健康,非常适合我们惊蛰时节清淡饮食的主题。
3、炒香干的时候可以加入一小点红糖,可以使香干更容易上色提味哈!
4、芹菜炒香干加入适量木耳也是很好的搭配,木耳是一种营养丰富的食用菌,具有养生保健的功效,跟芹菜香干一起搭配,是一道低脂健康的菜肴。
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惊蛰时节天气明显就变暖了,饮食应该以清淡为主,专家建议应该多食一些新鲜蔬菜以及蛋白质丰富的食物。下面小三九将给大家分享一道芹菜炒香干的具体制作方法,我们一起来看看吧!