尽管它这么好,但有些人还是不适合吃。比如以下三类人群。
三类人慎吃粗粮1、儿童
粗粮对消化系统的要求有点高,如果消化系统不是很成熟,不强的,就会影响吸收,对成长不利。儿童的消化吸收能力比较弱,食用过多的粗粮会引起消化不良。粗粮还会影响钙、铁、锌等矿物质的消化吸收,对儿童的生长发育不利。
所以,对于3岁以下的幼儿,不建议吃粗粮。如果实在要吃,也一定要把粗粮磨细熬粥。
三类人慎吃粗粮2、青少年
青少年正处于生长发育的重要时期,长期过多地食用粗粮会导致营养不良,甚至影响到生殖能力。
三类人慎吃粗粮3、老年人
老年人的机体代谢能力降低,消化系统的调节适应能力也有所下降。长期进食过多的粗粮等高纤维食物,会使老年人的蛋白质补充受阻,脂肪摄入量减少,微量元素缺乏,以致骨骼、脏器功能、造血功能等都受到影响。
每天吃多少粗粮最好?而就算是成年人,吃粗粮也不可过多,营养学家建议,我们每天摄入粗粮的量应在10-30克为宜,老人与孩子食用粗粮的量应减半,在5-15克之间为宜。
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