养肝有学问!把握春天时节,正确调理护健康
肝属木,被视为春天要特别照顾的脏腑。《黄帝内经》中也强调,“夜卧早起,广部于庭。披发缓形,以使志生,生而勿杀,予而勿夺,赏而勿罚,此春气之应,养生之道也。逆之则伤肝。”指的就是,春季保养要顺应木气而为。而木气喜好舒展、放松。因此,在春天保养上,建议要早起让潜藏的阳气向外展放;衣服、头发也不建议包裹太紧,如此一来就有利肝气的运行、不伤肝。
春天养肝别吃错!多吃绿色、甘味食物啵棒
除了从日常生活作息、穿衣着手调理外,想要有效养肝,吃对食物更是重要。事实上,中医五行认为,五脏与五行、五味、五色是相生相克的关系。而吃对不同颜色、味道的食物与人体五脏六腑,更有辅助阴阳调和的作用。其中,肝对应的色彩正是青(绿)色。也就是想要养肝,不妨可多吃绿色的食物,包括菠菜、地瓜叶、花椰菜等。
至于肝对应的五味则是酸,酸能入肝。譬如,常见的柠檬、柳丁、葡萄、山楂等食材,就是不错的获取来源。不过,要提醒的是,酸味虽然对肝好,但也不建议食用过量。尤其是,肝气逢春勃发,若再吃过多的酸性食物予以刺激;反而容易造成肝气过盛、不利健康。因此,在春季时,最好“少食酸、多食甘,以养脾气。”才不会因为木(肝)克土(脾胃),而造成脾胃过于虚衰、肠胃不适。
养肝推这一味!番茄排骨汤营养又健康
【番茄排骨汤】
材料:
药材:党参5钱、玉竹5钱。
食材:番茄4两、黄豆芽4两、猪排骨8两,蘑菇、草菇、金针菇各1两,生姜片5片、盐适量。
作法:
1、排骨入沸水汆烫去血水,捞起冲净。
2、黄豆芽洗净,过沸水,捞起沥干。
3、番茄在表皮轻划数刀,入沸水汆烫至果皮翻开,捞起去果皮、去蒂,十字对切厚片。
4、菇类,洗净沥干。
5、将党参、玉竹放入棉布袋中。
6、将作法1-5的材料,及姜片盛入煮锅,加水盖过材料,以中大火煮滚,转小火慢熬45分钟,加盐调味即可食用。
作用:酸性食物入肝,适量摄取可协助肝气提升、调畅肝郁,具舒肝养肝的效果。适合肝火大、有口臭口破、情绪不稳、容易疲倦,以及血压高、抽菸、喝酒、嗜食重口味者都宜多配食。
Tips:有脂肪肝、三酸甘油脂高者,排骨宜选用肥油成分较少的部位炖煮,以减少脂质的摄取。此外,胃寒腹泻、肠胃不适者也应慎食。
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说到薯芋类的蔬菜,淮山药是不少人们钟爱的养生食品,它能作为食材端上饭桌,也能作为药材进入六味地黄丸的制作队伍中,其实春季多吃一些山药还能防止嘴唇开裂、防止过敏哦!今天食神给大家推荐一道甜蜜美食:蜜汁山药。
擅长领域:各部位胃癌D2标准化根治手术、结肠癌根治、直肠癌根治手术。尤其一直从事炎症性疾病如克罗恩(俗称克隆病)病和溃疡性结肠炎的基础和临床研究,对肠内外营养、各种复杂性肠瘘的处理经验丰富。
擅长领域:李永翔,医学博士,教授,主任医师,博士生导师,安徽省学术和技术带头人,安徽省卫计委青年领军人才,普外科行政副主任兼胃肠外科(八病区、腹腔镜外科中心)主任。国家卫计委普外科内镜质控专家,中华医学会安徽省外科学会青年副主任委员,安徽微创医学会副理事长,安徽省抗癌协会微创专业委员会主任委员、胃癌专业委员会常委,中华医学会安徽省外科分会腔镜及内镜学组委员。中国抗癌协会大肠癌专业委员会腹腔镜学组委员、中国医师协会微创专业委员会中青年委员会委员、中国医师协会及世界内镜协会无气腹腹腔镜委员会委员。 1991年毕业于安徽医科大学临床医学系,2006年7月复旦大学毕业获得外科学博士学位,2008年至2009年在德国哥廷根大学Diakonie医院、汉诺威医学院外科学习,多次赴美国、韩国、法国、奥地利、香港进行胃癌及大肠癌手术的学习和交流并在国际会议作大会发言。精通各类胃肠道肿瘤及非肿瘤疾病的手术治疗,对各类疝及脾脏疾病及肝胆胰疾病的外科治疗也颇为擅长,熟练掌握各类普外科手术技术,能够熟练进行胃肠道肿瘤根治、半肝切除、胰头十二指肠切除、联合脏器切除、乳腺及甲状腺癌根治等普外科复杂及常规手术,率先在省内开展完全腹腔镜下腹腔镜贲门癌根治+Orvil消化道重建术、巨脾切除+门奇静脉断流术、腹胸腔镜联合食道癌根治术及经脐单孔腹腔镜结肠癌根治及胆囊切除、腹腔镜食管裂孔疝修补等手术;是省内最早规模开展腹腔镜下结、直肠癌根治、胃癌根治等手术者,安徽省普外科领域率先开展达芬奇机器人手术者,采用腹腔镜治疗消化道肿瘤的数量和疗效处于全省领先国内先进行列,腹腔镜胃癌根治获得安徽省手术视频比赛一等奖并获中部四省(苏皖鲁豫)手术视频比赛第一名,腹腔结直肠癌根治术进入全国手术视频比赛总决赛并获得风范达人奖(全国有8名参加决赛)。达芬奇机器人手术已开展:胃癌根治、结肠癌根治、直肠癌根治、胆总管下段癌行完全腔镜下胰头十二指肠切除术、食管裂孔疝修补,处于国内先进行列(部分处于国内领先)。每年多次在国内外进行讲学。完成国家自然科学基金面上项目1项;主持国家自然科学基金面上项目1项;第一参与人参与国家自然基金项目2项;主持包括安徽省科技厅重点项目:“腹腔镜联合内镜技术在消化道疾病诊治中的应用”等省级科研课题4项;主持厅级及院内项目3项。科研研究方向:胃肠道肿瘤的基础及临床研究、移植免疫,目前正指导多名研究生进行这方面的研究工作,以第一作者或通讯作者发表国内外杂志发表论文60余篇(其中SCI英文论文10篇,其它英文论文2篇,最高影响因子5.4分),担任世界胃肠杂志及中华细胞与干细胞移植杂志编委。获得省级科技进步一等奖1项,2008年获得全国“五一”劳动奖状1项,并被中华全国总工会及国家教育部授予“工人先锋号”,2013年获得中华外科青年学者奖。
擅长领域:1.肛肠良性疾病,如痔疮,肛瘘,肛周脓肿,肛裂,藏毛窦囊肿的诊治,尤其是重度痔,复杂肛瘘的手术治疗。2.肛肠良恶性肿瘤,如直肠肛管息肉,直肠癌、肛管癌,直肠间质瘤,尤其是腹腔镜微创手术治疗。3.腹股沟疝(斜疝、直疝、股疝),腹壁切口疝的诊治及微创手术治疗。