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糯米团子都上热搜啦!这么好吃你还不赶紧学

2017-02-1439健康网
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核心提示:糯米团子又上热搜了,就在今晚,小天孙阿离正式上线,由于软萌的的造型,白浅就给他起了个昵称叫糯米团子。其实,糯米团子就在我们身边,它虽然不如阿离灵动可爱,但却是一种软绵绵的可口小吃哦!

  糯米团子又上热搜了,就在今晚,小天孙阿离正式上线,由于软萌的的造型,白浅就给他起了个昵称叫糯米团子。其实,糯米团子就在我们身边,它虽然不如阿离灵动可爱,但却是一种软绵绵的可口小吃哦!

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  糯米的营养价值

  糯米又叫江米,因其香糯黏滑,常被用来做小吃和甜品,如八宝粥汤圆粽子等。而且,它其中还有诸多的营养成分,如蛋白质、淀粉、糖类、钙、铁、维生素B2等。此外,糯米还是一种滋补品,具有健脾暖胃、补中益气、止汗固表的功效。

  但是,糯米不宜多吃,尤其年老体弱者应当慎用,这主要是因为它不易消化。其实,糯米本身是种相当容易消化的食品,但冷却后,其中的淀粉分子就会增大,导致难以消化。所以,吃糯米时一定要趁热。

  糯米团子的做法

  顾名思义,糯米团子就是由糯米做成的一种小吃,粘性高,还可在其中加入各种配料,制成其他口味。

  材料:糯米粉100g,粘米粉50g,木薯粉30g,辅料油适量豆沙馅200g

  步骤:

  1.将准备好的粘米粉、糯米粉、木薯粉混合在一起,加适量热水,和成光滑的面团备用;

  2.把豆沙馅料揉成差不多大小的圆形;

  3.取约30克的粉团,搓成圆形,再压扁;

  4.将豆沙馅放入面团中;

  5.收口,再将面团揉搓成光滑的团子;

  6.将蒸笼底抹一层油,把搓好的团子逐个放入;

  7.上锅蒸15分钟即可。

  这是糯米团子甜品的做法,其中的馅料可以根据个人口味替换。如果喜欢吃咸的,还可以在面团里加入青菜或肉类,味道也是相当不错的。

  注意,糯米团子一定要趁热吃,最好吃多少做多少,如果有剩余,一定要用保鲜膜包好,防止被风干。

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