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用霸王花煲汤除痰又止咳

2017-01-28 01:09:4139健康网
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核心提示:霸王花性味甘、凉,入肺,具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的功效,用霸王花煲汤喝能除痰止咳。

  霸王花煲汤好处多

  霸王花的名称很多,有霸王花、剑花、霸王鞭、量天尺、风雨花、假昙花等,霸王花的营养价值很高,含有对人体具有重要作用的Cu、N、Cr、Cd、Ca、Zn等元素,具有较高的食用价值。中医认为,霸王花性味甘、凉,入肺,具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的功效。

    因此,霸王花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用。其次,霸王花煲汤对辅助治疗脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎等有明显疗效以及滋补养颜的功能。

  煲汤时间不要太长

  煲汤时间过长,反复煮沸,食物中许多营养素会遭破坏,煲得越久蛋白质变性越厉害,维生素被破坏得越多,还会导致嘌呤增高,长期饮用会使尿酸增高,出现痛风等。

  因此最佳的煲汤时间是1.5小时到2小时之间,这样可以更好地留住营养成分。若不是消化系统不太好的人群,可选择喝汤吃肉,因为食物中的蛋白质不可能都能“熬”出溶解在汤水中。

  霸王花食谱推荐:霸王花豬骨湯

  霸王花提前浸泡30分钟;猪排骨用滚水煮一下,洗净浮沫捞起备用;所有材料连同猪骨一起放到锅中,加适量清水,大火烧开,转小火慢炖1.5小时,关火前调入盐即可食用。

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葛永海副主任医师 密山市柳毛乡卫生院  内科

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  • 刘清贞主任医师济南市中医医院

    擅长领域:儿童扁桃体炎、发热、厌食、心肌炎、肺炎、哮喘、咳嗽等病症

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