做法：
1、将莲藕去皮洗干净
2、生姜洗干净之后切成一小片一小片的
3、排骨洗一遍之后要开锅，绰水一遍，然后再次洗干净
4、排骨洗干净之后先入锅煲开先
5、在煲排骨的时候就把已经洗好的莲藕切成块状
6、排骨煮开之后把莲藕放进锅中，生姜也一起下去，再次煮开之后，调用小火
7、大概煲一个小时即可了，如果想喝老火靓汤一般可以再煲久一点，出锅前下适量盐就可以了
小编提示：
1、我们也都知道了莲藕是具有清热解毒、清热凉血功效的食物，且药用价值也相当高，莲藕拿来煲汤可以治疗口腔炎症等。
2、排骨莲藕汤可清热消痰、补血养颜、补肾养血、滋阴润燥等功效，很适合失眠者食用。
3、体弱多病者与食欲不振的人适宜喝这款汤，但是刚刚生完孩子的产妇最好就不要喝了。
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大暑刚过不久，立秋就到来了。此时天气还是比较炎热，多吃这些“节气菜”，可以起到健脾祛湿、补中益气、平肝清热等作用。立秋，从时间上看，就是过了上半年，下半年开始啦。因此，立秋饮食非常重要，立秋吃好了，后面秋分时节的清补润肺才会更加有效。今天39饮食编辑就和大家一起做花生仁拌水芹，平肝清热能凉血。
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周典伟副主任医师咸宁市中心医院擅长领域：周典伟，硕士研究生，副主任医师，湖北省医学会结直肠肛门外科分会青年委员。 毕业于武汉大学医学院，从事外科临床工作20余年。2005-2006年在华中科技大学附属同济医院普外科工作学习1年。公开发表专业学术论文10余篇，其中国家级学术论文5篇，参与5项省级科研课题并荣获重大科研成果。擅长胃癌、结直肠癌及肠梗阻的诊断和治疗。擅长腹腔镜结直肠癌根治手术、腹腔镜胆囊切除术、腹腔镜胆道探查术、腹腔镜肝囊肿开窗引流术、腹腔镜肝血管瘤切除术、腹腔镜阑尾切除术，腹腔镜疝囊高位结扎术。对急性重症胰腺炎、复杂肝内外胆管结石疾病有一定研究。
周军主任医师中山大学孙逸仙纪念医院擅长领域：各部位胃癌D2标准化根治手术、结肠癌根治、直肠癌根治手术。尤其一直从事炎症性疾病如克罗恩（俗称克隆病）病和溃疡性结肠炎的基础和临床研究，对肠内外营养、各种复杂性肠瘘的处理经验丰富。
何裕隆主任医师中山大学附属第一医院擅长领域：在胃癌根治术、全直肠系膜切除、低位保留肛门和保护性功能的直肠癌根治术、结肠“J” 型贮袋重建直肠术等方面有深入的研究和丰富的经验；对于胰腺疾病、腹膜后肿瘤、食道癌、食道良性疾病、结直肠息肉及息肉病及胃肠道间质瘤等有丰富的诊治经验；熟练应用腹腔镜及消化道内镜对胃肠道疾病进行诊断和治疗。
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