春末夏初,正是雨水季节,体内湿气会猛增,湿气重容易引发一些相关疾病,尤其是在南方生活的人们,更是要注意祛湿,一起来学着做几道去湿好吃的菜肴吧,在这种湿气重的季节可以好好照顾自己和家人。
去湿的食物1、薏米红豆粥
薏米红豆粥是治湿邪最好的药,将其熬成粥,意在使其有效成分充分为人体吸收,同时也不给脾胃造成任何负担。
做法:将薏米、红豆以温水浸泡半日;大枣去核浸泡;将薏米、红豆、大枣一同放入锅中;加水煮成稀粥,最后撒上糖调味即可。
去湿的食物2、丝瓜咸蛋麦片粥
丝瓜咸蛋麦片粥具有滋阴清肺、益肝健脾、生津止渴的作用。体内湿气重的朋友,在选择去湿气的食物时,不妨考虑丝瓜咸蛋麦片粥,味道不错,去湿气的效果也不错!
做法:丝瓜洗净刨皮切丁:咸蛋1煮热,剥壳切成小粒;粳米漂洗浸泡待用。在开水锅中放人粳米,大火烧开后改用小火烧至米开花,放人麦片、丝瓜丁和咸蛋粒,熬制成粥后,加盐、酒、味精,撒人葱末,滴淋麻油。
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很多人都知道扁豆是什么,但你们知道白扁豆是什么吗?白扁豆又名藊豆、白藊豆、南扁豆等,中医认为,白扁豆有健脾化湿,利尿消肿,清肝明目等功效。在春季湿气重的现在,不妨巧妙利用白扁豆来做美味汤品,让白扁豆帮你赶走体内的湿气,这个春季不做“湿人”!