蕨麻怎么吃？蕨麻的做法有哪些

　　说到做菜，蕨麻到底要怎么吃呢？做菜又能怎么做？

　　蕨麻怎么吃才科学？

　　1. 当水果生吃：蕨麻就是人参果，直接生吃也是很新鲜可口的。

　　2. 蒸着吃：挖去果瓤，把肉馅填人其中.入笼蒸熟，再用洁净的快刀将其横切成片. 然后食之。

　　3. 凉拌：把新鲜熟透的蕨麻切片放入盘中，加入适量精盐腌渍片刻，倒去渗出的水分，再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌匀食用。

　　4.  蕨麻米饭：将精米淘洗干净后与蕨麻按4：1的比例置于锅中蒸煮(加水量及蒸煮时间可参考平时焖饭办法做)。

　　5.  蕨麻营养汤：蕨麻与鸡、鸭、鱼、肉按1：4的比例，再配以枸杞、党参等少许一同煲汤至40分钟即可食用。

　　蕨麻在很多人看来是一种水果，但是它做起菜来的口味也是很独特的，最重要的是营养价值高。平时可以用来煮粥或煲汤，味道都是很不错的。

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