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血燕数量稀少 真假燕窝辨别指南

2015-12-0339健康网
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核心提示:燕窝滋补气血,养阴润燥,还有美容养颜的功效,是女性养生圣品。但市场上真假燕窝混杂,假血燕事件也弄得人心惶惶,究竟如何辨别真假燕窝呢?

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  燕窝在中国传统中医理论中有“大养肺阴,化痰止嗽,补而能清,调理虚损劳疾”的作用,是女性养生圣品。从现代医学角度上看,燕窝中含有的粘蛋白、糖蛋白、钙、磷等多种天然营养成份,有润肺燥、滋肾阴、补虚损的功效,能增强人体对疾病的抵抗力,有助于抵抗伤风、咳嗽和感冒,营养价值也很高。市场上燕窝的价格差距也很大,质量也有优差之分,如何买到货真价实,无花无假的燕窝呢?小编教你几招。

  1、选血燕还是选白燕?

  燕窝按采摘地不同分为洞燕和屋燕,洞燕是从洞穴、峭壁上采摘的,屋燕是送人工搭建的人工屋中采摘的。而血燕则是洞燕在形成过程中与自然环境中空气、湿度、岩石等共同作用的结果,一般认为血燕矿物质比白燕丰富,所以价格上也略贵一些。但也有不良商家用食用色素对白燕进行染色,使其颜色发红伪装血燕出售。2011年8月份浙江省工商局工商部门的抽检结果发现,抽检的血燕亚硝酸盐含量严重超标,最高超标330倍,血燕产品不合格高达100%。对人体健康极其不利。目前全球80—90%的天然血燕出产自婆罗洲岛,但是极少出口到中国。印尼与泰国的血燕产量微乎其微。所以中国市场上数量繁多的血燕还是假的居多,为确保安全,在不确定的情况下大家还是选择白燕吧。

  2、如何选择白燕

  天然燕盏的形状、大小、厚薄、色泽等均不一致,每盏的纤维组织呈不规则的状态。真的燕窝呈米白色或象牙白,表面深浅不一,如果颜色雪白、均匀,表面整齐光滑则可能经过漂白。

  天然燕窝在光源下观看都属于半透明状,假的燕窝则完全不透光。

  有些不法商家会用猪皮假冒燕窝,有条件可以将燕窝浸入水中,有浮油则为假燕窝。天然燕窝浸水后会膨胀数倍,膨胀后的燕窝不粘手,较有弹性,水也清澈不浑浊。

常见症状:流清涕 打喷嚏

并发症状:中耳炎 心肌炎

相关检查:血常规 细菌学检验

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