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白露防燥系列之杏仁山楂粥 补中益气又健脾

2015-09-1139健康网芯雨微云
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核心提示:白露是典型的秋季气候,白露节气意味着告别炎热的夏天,迎来凉爽的秋天。但是,秋风降温的同时,把空气中的水分也吹干了,中医把这种气候特点称为“秋燥”。为了防止“秋燥”伤人,本期39食神就来为大家推荐一些滋阴润燥的家常食谱。

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主题:杏仁山楂

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食材:杏仁10克,山楂10克,糯米100克,冰糖适量。

做法:

1. 将杏仁、山楂放入豆浆机搅拌成浆;

2. 糯米淘洗干净,提前用冷水浸泡3小时,沥干水分备用;

3. 锅内倒入适量清水,水沸腾后放入糯米和杏仁山楂浆;

4. 煮半个小时后放入适量冰糖即可。

39食神营养提示:

杏仁性温、味苦;归肺、大肠经。杏仁含蛋白质、脂肪、糖类、单不饱和脂肪酸、胡萝卜素、B族维生素、维生素P及钙、铁等成分。杏仁含有丰富的黄酮类和多酚类物质,这些物质能够降低人体内胆固醇的含量,预防和降低心脏病心肌梗死以及很多慢性病的复发风险。

糯米性温、味甘;归肺、胃、脾经。中医认为,糯米可以补中益气、养胃健脾、固表止汗,常用于治疗虚寒性胃痛、胃及十二指肠溃疡、气虚自汗等症。


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