首页 > 饮食 > 营养指南 > 明星营养 > 正文
综合
问医生

李时珍推荐 胡萝卜烩木耳养生延寿

2015-06-0739健康网
分享到微信朋友圈

“扫一扫”分享

核心提示:一道明代著名医药学家都推崇的菜品,据说有养生延寿的效果,你知道是什么菜吗?一道听起来如此家常的菜品,究竟有何营养价值?

温馨提示:

喝水时,如果在水中加一样东西,有助排光体内毒素,外表年轻10岁。具体加什么,关注微信公众号 39健康网 ,发送 喝水 了解详情。

  据明代《蕲春县志》记载,为收集、整理民间中草药的药理和药性,李时珍常常一个人到深山中去采药。一日,李时珍来到一处悬崖绝壁旁,见到一位采药老翁,鹤发童颜,气色红润。手脚利落,令李时珍十分惊叹。

  原来,这老人是隐居这深山里的老隐士,虽年过百岁,却眼不花、耳不聋,身体非常健康。随后,李时珍便和这位老翁攀谈起来。当李时珍问他有什么养身延寿之道时,老人淡淡一笑道:山野之人,淡食为道;清心寡欲,乐善好施;曲中自然,静心为上……老人随手指了指竹篓里的木耳胡萝卜说:“喏,就是常常吃这些。”

  老翁的一席话,让李时珍大受启发。回去后,反复琢磨验证,得出结论:经常食用胡萝卜烩木耳对人的健康非常有益。

  于是,李时珍就把这一食疗方法介绍给了更多的人。

胡萝卜 蔬菜_29458174_xxl

 

  胡萝卜烩木耳

  食材:胡萝卜50克,木耳50克,油、盐、糖、生抽鸡精料酒、姜各适量。

  做法:

  1、木耳用冷水泡发洗净,胡萝卜切片备用;

  2、锅置火上倒油,待油烧至七成热时,放入姜片煸炒,随后放木耳稍炒一下,再放胡萝卜片;

  3、待木耳和胡萝卜充分炒熟,再依次按顺序放适量的料酒、盐、生抽、糖、鸡精、炒匀即可。

  营养分析:中医认为胡萝卜味甘,性平,有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效。另外,胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,可清除自由基延缓人体衰老,维持上皮组织的健康。胡萝卜还富含维生素B1、维生素B2、钙、铁、磷等维生素和矿物质等。由于胡萝卜中的维生素B2和叶酸有抗癌作用,经常食用可以增强人体的抗癌能力,所以被称为“预防癌症的蔬菜”。

  木耳可以使人能益气强身,还可以起到活血效能,长期食用木耳,气血两旺。因为木耳有一种胶蛋白的物质,所以可以调节疏通肠胃,而且具有润滑肠道的良好功效,使人可以容光焕发。

综合
分享到微信朋友圈

“扫一扫”分享

保存在桌面 放入收藏夹

特别推荐

更多>>
精彩推荐 网友都爱看 猜你喜欢
减肥 保健 育儿 美容 问答 一周健康热点 饮食热文排行 栏目推荐 热点 育儿 养生 疾病 百科 热门问答

声明:39健康网登载此文出于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其描述。文章内容仅供参考,具体治疗及选购请咨询医生或相关专业人士。

39健康网 - 中国优质医疗保健信息与在线健康服务平台 Copyright © 2000-2017 未经授权请勿转载 | 网站简介 | 人才招聘 | 联系我们 | 问题反馈