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三款黑芝麻食疗方 降压润发又养颜

2015-05-1139健康网
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核心提示:黑芝麻,俗称“胡麻”、“脂麻”、“油麻”。黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还含有糖类、维生素A、维生素E、钙、铁等营养成分。黑芝麻药食两用,具有“补肝肾,滋五脏,益精血,润肠燥”等功效,被视为滋补圣品。

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  中医认为黑芝麻有补气益精、补肝肾、润肠燥的作用,可用于治疗肝肾精血不足所致的头晕眼花、须发早白、腰膝酸软、四肢乏力、皮燥发枯、肠燥便秘等病症。现代研究证实,黑芝麻含有的维生素E居植物性食品之首。维生素E能促进细胞分裂、推迟细胞衰老、预防贫血、活化脑细胞、增强记忆力,起到健脑益智和延年益寿的作用。

  黑芝麻的三种功效:

  1.降血压

  高血压的病因是多方面的,其中很重要的一个是就高盐饮食,营养专家推荐每人每天摄入食盐不超过6克,但实际生活中,绝大多数人无法做到。因此,推荐高钾饮食就显得非常重要了,因为钾摄入人体后的主要作用之一就是促进钠的排出。黑芝麻中钾含量丰富,每百克黑芝麻中含钾高,而含钠则少很多,钾钠含量的比例接近40:1,这对于控制血压和保持心脏健康非常重要。

  2.乌发润发

  现代研究证明,头发毛囊中黑素细胞分泌黑色素减少是白发的主要原因,其中酪氨酸酶数量减少是病理机制之一,研究发现黑芝麻水提液能够促使酪氨酸酶数量,黑色素的合成量也就得以提高,白发因此又可以重新变得乌黑。

  3.养颜润肤

  研究认为,减少自由基的产生,清除老化代谢产物和提高抗氧化酶活性等,是延缓皮肤衰老的有效方法。黑芝麻中富含的天然维生素E,其含量高居植物性食物之首。维生素E是良好的抗氧化剂,适当的补充维生素E可以起到润肤养颜的作用。

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  三款简单食疗方,还你秀发美肤

  1.黑芝麻菠菜酪

  食材:鸡蛋2个,菠菜150克,玉米淀粉10克,盐适量,黑芝麻10克,油适量。

  做法:

  (1)菠菜洗净焯水,捞出后沥干水分,再将菠菜切碎;

  (2)玉米淀粉放小碗里,加适量水化开,打入鸡蛋,搅拌均匀后加盐和菠菜拌匀。

  (3)碗中刷一层油,将拌好的菠菜倒入,撒上黑芝麻,放入锅里蒸10分钟即可。

  功效:清理人体肠胃里的热毒,保持排泄的通畅。适于治疗身体虚弱、贫血、大便燥结等症状。

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