有人为了节省一点时间而多干一些工作，经常拿方便面进行充饥，特别是一些科技人员和知识分子，为了某项工作或实验的连续性，顾不上做饭，拿方便面来对付。这个办法对于工作来说可谓“多快好省”，但从营养角度看，其危害性是不言而喻的。方便面是营养单一，其中绝大部分营养素为淀粉，只有少量蛋白质和脂肪，其中所含的各种维生素、无机盐和微量元素微乎其微。长期食用方便面，很容易造成蛋白质的缺乏、维生素的缺乏和微量元素的缺乏，并发多种营养素缺乏症，如口角生疮、皮肤干燥、大便秘结、思维迟钝、视力下降、抵抗力降低和营养不良性贫血等，这并非危言耸听。
另外，长期不吃蔬菜，容易造成体内酸碱失衡，胃肠功能紊乱，消化能力降低。还由于长期食用方便面时进食时间的无规律，扰乱了正常的生物钟节率，使身体的调节功能大为降低。
因此，工作再繁忙，也不应拿方便面来充饥，起码不应经常性地吃。
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杨希山主任医师南方医科大学南方医院擅长领域：不明原因的腹痛、腹泻、腹胀、里急后重、便后不畅、便秘、消化不良、胃肠反流、口臭口嗅、咽干口苦、消瘦、增肥、反酸嗳气、胃肠炎症、胃肠功能紊乱、胃肠息肉和早期胃癌、大肠癌及疑难病例的诊疗。
陈秀娟副主任医师广东省中西医结合医院擅长领域：中西医结合方法治疗儿科常见病、多发病及疑难病，尤其是消化系统疾病（如厌食、疳积、腹泻病、便秘）及泌尿系统疾病（如肾炎、肾病综合征、血尿、遗尿症）及呼吸系统疾病。
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