胡萝卜怎么吃营养最丰富

　　萝卜的养生功效

　　萝卜是我国古老的蔬菜之一，古时候称为“仙人骨”，具有消渴解酒，散瘀血，降血压，消极化痰的功效。

　　1、萝卜全身都是宝

　　萝卜叶：性味辛、苦、平，功效同萝卜，克治脘腹痞闷、积食不消、痰多、乳汁不通等症。

　　萝卜籽：具有抗真菌和干扰甲状腺素合成的作用。

　　萝卜皮：克治疗大肠便血，止头疼。

　　萝卜老根：(中药称地骷髅)经晒干而成，入药同萝卜，可利水，用于浮肿等症。

　　2、养生功效——药膳与食疗使用

　　(1)清肺止咳、润燥化痰：白萝卜汁300毫升、饴糖15克，蒸化趁热徐徐咽下。多用于老人、小孩顿咳。

　　(2)烧伤、解热毒：萝卜1000克，羊肉500克，煮汤，食肉饮汤。

　　(3)百日咳：1、白萝卜250克，橄榄6克，切碎水煎，日服2次，数日可愈。2、白萝卜500克，橄榄10克，用榨汁机榨汁饮。

　　(4)流行性感冒：大白萝卜250克，加水500亳升，煎熟加白糖适量，趁热喝。

　　(5)支气管炎：萝卜250克、冰糖60克，用榨汁机榨汁，300亳升早晚各饮1次。

　　(6)预防脑膜炎：萝卜250克、绿豆50克熬成汤饮。

　　(7)肺结核咳血、鼻衄不止：(大萝卜1000克用榨汁机榨汁，加蜂蜜15克，当茶饮。

　　(8)烫伤、火伤：白萝卜汁涂患处。如烟熏烧伤昏迷者，萝卜汁灌之即苏。

　　3、萝卜食疗宜忌

　　萝卜忌和人参、党参、黄芪等补气药物同用，因服人参补气而萝卜泄气。 脾虚寒者，消化不良者不可多食、生食。

　　结语：萝卜不仅能够消食，顺气，解毒，还具有防癌的功效，日常生活中，我们不妨吃点萝卜吧。

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