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冬季吃饭加点黑蒜提高免疫力

2014-12-0139健康网风中劲节
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核心提示:发酵过后的黑蒜不仅具有大蒜有的养生效果,更具有抗氧化和抗衰老的功效哦!日本googirl网站向您介绍黑蒜的种种好处。

  大蒜中含有一种名为“大蒜素”的营养物质,在预防疾病、杀菌消炎等方面,大蒜都有杰出的效果,但由于大蒜味道浓郁且难以消散,许多人在食用大蒜时或多或少都会有一些口气方面的顾忌。不妨来吃一点发酵过后的黑蒜吧!不仅具有大蒜有的养生效果,更具有抗氧化和抗衰老的功效哦!日本googirl网站向您介绍黑蒜的种种好处。

  黑蒜有哪些养生功效?

  黑蒜原本是普通的大蒜,在高温、高湿环境中腌制3-4周后即可腌制成为黑色的大蒜。与普通的大蒜不同,黑蒜没有大蒜素的刺激性味道,因此就算吃了黑蒜嘴里也不会留下令人尴尬的气味,此外,黑蒜在腌制的过程中糖分增加,吃起来口感和一般的水果干差不多,有许多人也喜欢直接食用黑蒜。

  此外,黑蒜含具有良好的抗氧化和抗衰老作用,这是因为在一般大蒜中含量较少的抗氧化成分多酚类物质,经过腌制后含量大幅增加,是一般大蒜的4倍左右,它能够去除人体体内的活性氧物质,达到美容强身的效果。此外,它还能降低血液中的胆固醇浓度、提高免疫力,可以说是一种良好的养生食材!

  黑蒜切碎拌饭更下饭

  黑蒜口感良好,人们也可以当零食直接食用,将它用在日常烹饪中也能增加料理的美味。比如在炒饭时,将黑蒜切碎后混入炒饭中,或将其切碎混入蔬菜沙拉中,味道也会非常美味。此外,煎鱼过后也能将黑蒜切碎后铺在鱼表面食用。黑蒜食用方便,做法多样,大家可以在日常生活中尽情地将它的美味发掘出来哦!

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