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日本长寿村每天必吃4种食物

2014-05-0439健康网
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核心提示:全世界都有许多长寿的人,而一部分长寿的人都有共同的饮食心得,他们长寿的饮食秘诀到底是什么呢?

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  日本长寿村每天必吃4种食物

  日本冲绳是世界闻名的长寿区,而大宜味村则是冲绳的“超长寿”胜地。这个人口约3500人的村子,90岁以上居民就有80人,且个个身体硬朗,被视为日本第一健康长寿村。这里的人们经常吃4种食物:

  鱼:深海鱼(如青花鱼、鲑鱼、鳕鱼、沙丁鱼)中的DHA可以改善记忆力和认知功能,EPA则能降低血液里的中性脂肪和坏胆固醇,防止动脉硬化,预防中风老年痴呆症。

  豆腐:大豆本身含有丰富的蛋白质,但不容易被人体消化和吸收,而经过加工的豆腐,营养素的吸收率大大提高,还增加了特有的香味。豆腐是人们植物蛋白质的最好来源,还能提供丰富的钙和镁。

  海带:营养价值很高,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、烟酸以及碘等多种微量元素。在日本,海带被认为是长生不老的妙药,能预防肥胖、心血管硬化、高血压心脏病等。

  蔬菜:水果和蔬菜中的各种抗氧化剂配合起来,能很好抵御衰老。“经常吃蔬菜可以使人患癌症的机会下降一半”,这是加利福尼亚大学伯克利分校癌症研究专家布洛博士对17个国家200项研究进行分析的结果。尤其是大蒜、生姜、紫苏等蔬菜,对提高抵抗力效果最好。

  世界十大长寿乡各有各的经

  怎样才能长寿?自古以来,人们的探讨从未间断。英国《太阳报》载文,刊登了全球著名长寿之乡的长寿经,让我们一起来学学。

  1.日本冲绳:只吃八分饱。日本冲绳群岛上住着许多长寿居民,他们患心脏病和脑卒中几率世界最低,比西方国家癌症发生率低40%。

  冲绳人喜欢吃红薯、鱼、米饭、猪肉、大豆、绿叶蔬菜和全谷类食物,而这些食物都富含抗癌、抗衰老的抗氧化剂。特别值得一提的是,他们每顿只吃七八分饱,而这一点是已被证实的延寿方法。

  2.希腊锡米岛:爱吃橄榄油。希腊锡米岛的居民一般都能活到90岁以上。

  锡米岛人的日常饮食主要有橄榄油、鱼、番茄汁、蔬菜和少量肉。他们每顿饭大多吃原味或稍微烹煮的蔬菜,每种食物都要加入特级初榨橄榄油,这为身体提供了充足的维生素E和维生素A,提升了人体中高密度脂蛋白的含量。

  3.巴基斯坦罕萨:早餐前劳作两小时。居住在巴基斯坦罕萨的人们,癌症发病率为零,几乎没出现过严重疾病,消化类疾病也很少见。

  罕萨人起床后,通常在地里劳作两三个小时才吃早餐,让消化系统有充足的苏醒时间。他们每天要吃100多颗杏,摄入充足的维生素,以增强免疫力,抵御疾病。

  4.中国广西巴马:走山路爬山脊。在没有车、工厂和快餐食品的中国巴马县,心脏病和癌症的发病率也为零。

  除了高膳食纤维,低热量、低脂肪和低盐的饮食结构外,大量劳作也锻炼出巴马人的好身体。孩子们爬山路去上学,成年人在山脊中的梯田里爬上爬下。定期举行的唱歌比赛,也让他们的思维更敏捷。

  5.意大利坎博蒂迈勒:日出而作,日落而息。意大利山顶村落坎博蒂迈勒以“永远年轻的村子”著称,人们很少在85岁以前去世。

  新鲜的空气、大量户外活动、压力小和新鲜蔬菜是他们的长寿秘诀。富含欧米伽3的凤尾鱼和沙丁鱼、B族维生素、充足的饮品、富含抗氧化剂的红葡萄酒以及自产的新鲜果蔬是主要食物。另外,村民们遵照日出而作,日落而息的生活规律,并保证每天午休2小时。

  6.哥斯达黎加尼科亚:幸福感最强。尼科亚人活到90岁的可能性是美、日等国人的两倍。

  尼科亚地区倡导“明确的人生计划”,鼓励人们为社区福利做贡献。社区居民尽力维系强大的社交网络,极大地促进了百岁老人的幸福感。“劳动创造生活”的理念很流行,上年纪仍然劳作,让他们一直处于健康的状态。尼科亚人还喜欢日光浴,降低了患心脏病的风险。

  7.中国香港:茶不离手。最新研究数据显示,香港女性的预期寿命为86.7岁,首次超越了日本女性。

  香港人在一天内连续不断地喝茶,几乎每顿饭都离不开茶,这为他们提供了足量的抗氧化剂。广东菜中用油极少,降低了香港人患心脏病、肥胖症和高胆固醇的风险。香港人还爱打太极,这有助于增强身体的平衡性,改善心血管状况。

  8.安道尔:热衷远足和滑雪。世界卫生组织统计数据显示,安道尔人的预期寿命平均为83.5岁,90岁以上的人群比例很高。

  由于地处比利牛斯山脉中,安道尔人热衷户外运动,尤其远足和滑雪,有助于消除压力。安道尔人的饮食以瘦肉、蔬菜和橄榄油为主。

  9.中国澳门:公共卫生保健系统完善。澳门人平均预期寿命为84.4岁,他们的长寿秘诀是经济繁荣。博彩行业发达,其收入的70%会投资于公共卫生保健系统。社会福利保障项目资金充足,让居民有充足的免费锻炼机会。当地居民的饮食也很健康,以植物和海产品为主。

  10.格鲁吉亚阿布哈兹:健康意识强。近10万人居住在格鲁吉亚的阿布哈兹山区,老人们的患病率非常低,生活质量很高。

  阿布哈兹人笃信“万事源于自身”,因此他们健康意识非常强,每个人都很关注自身健康。他们的饮食主要是当地的新鲜蔬菜、豆类和谷物,适量的伏特加酒,肉类、鱼和糖的摄入量较低。

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