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胡萝卜草莓饮护眼排毒

2014-04-22 00:12:23生命时报
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核心提示:长期对着电脑工作,眼睛难免会感到干涩,不妨试试本文推荐的胡萝卜草莓饮,可以保护视力,明目养肝。

  北京读者王女士问:我每天对着电脑的时间比较长,经常觉得眼睛不适,不知能否推荐保护眼睛的食物?

  国家高级营养师熊苗答:针对这个读者的咨询,给推荐大家一款果蔬汁——胡萝卜草莓汁,能同时起到解毒、护眼的功效。原料:胡萝卜3根、草莓7颗、少许橄榄油、蜂蜜。做法:1.胡萝卜洗净去皮,切成条状;草莓洗净去蒂。2.将胡萝卜、草莓、橄榄油、蜂蜜一同放入果蔬机内1~2分钟即可出汁饮用。

  胡萝卜中富含维生素A,它是维护人体健康不可或缺的营养素,能保护视力、滋润皮肤、提高免疫力等。维生素A还影响多个系统的黏膜细胞生物合成,如果呼吸系统的气管黏膜缺乏维生素A时,黏膜上皮组织就会发生改变,导致功能异常,容易引发炎症,如气管炎肺炎等。因此,胡萝卜不仅对眼睛有保护作用,而且还能健肺。据统计,我国老年人的主要死因中,肺部疾病居首位,几乎占到一半以上。

  在自然疗法中,草莓含有丰富的维生素C,可用来清洁胃肠道,并有助于加强肝脏的解毒功能。同样的,草莓也含有与胡萝卜一样丰富的胡萝卜素,是合成维生素A的重要物质,能保护视力、明目养肝。

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