霉变红枣对人体危害很大 专家称甚至会致癌
“朋友来我家做客时,送我2提礼盒装的‘正好’枣。”魏先生表示,朋友本想通过红枣送健康,但没到这枣在保质期内就发霉,真是危害健康。据了解,新郑正好枣业是河南省一家规模较大的企业,曾在2010年被授予郑州市农业产业化经营重点龙头企业,出现霉变的“正好1668”万岁果园礼盒装枣是该企业主打产品之一,每盒售价200元左右。
“金玉其外,败絮其中。”魏先生说着,就将一盒未打开包装的“正好1668”万岁果园礼盒装枣放到窗台阳光照射的地方。记者看到里面的红枣上大多都有一层白、青相间的霉斑,与包装盒上大大的“健康红枣”字样形成对比。记者看到,产品包装上标注的生产日期为2012年1月12日,保质期为10个月。
魏先生说,他后来还了解到了,新郑正好枣业的广告语是:“产品如人品、做良心食品”。“还有好几个月才到保质期限呢,枣霉成这样,这还是高档礼盒装,普通装的质量更让人不敢相信了!他们打着‘良心’的名义却做无良心的产品!”魏先生生气地说。
除生气外,魏先生还很担心家人的健康,因为他们已经吃下一盒发霉的枣了。“吃的时候,枣上有些白点,我们还以为是厂家处理红枣的正常现象。要打开这一盒时发现除了白霉点还有绿霉点,才意识到这枣是坏的。难以想像那盒霉枣吃进肚里会有啥后果。”魏先生说,家人近期准备去医院检查。
食用霉变红枣会对人体产生什么危害?记者就此采访了河南省协和医院副院长张光华教授。张教授表示,微生物尤其是霉菌大量繁殖会引发红枣霉变,并产生有毒物质,如经常食用霉变产品,将对人体有较强的危害,会产生神经、呼吸和泌尿等系统的损害症状,使人神经麻痹、肺水肿、肾功能衰竭,甚至会致癌。
“良心产品”变做“霉变产品” 厂家回应称可能是消费者保存不当造成的
记者调查得知,“正好”枣保质期内发生霉变并非个例,一位网友在论坛发帖,愤慨地反映自己的遭遇:“购买的‘正好’枣,从日期看出厂才两个月,就发霉,这样的东西能吃吗?他这样是在欺骗消费者。无良卖家”。
“良心食品”为何会变成“霉变食品”?新郑正好枣业应对受损害的消费者付什么责任?新郑正好枣业总经理马文平在接受本网采访时表示,““枣发霉一般是因为湿度过大引起的。我们出厂的红枣是经过洪干处理的,应该不会发生这种情况。可能是消费者在保存时,没有按要求保存,才致使枣发霉。”对于魏先生这种情况,厂家表示愿意为其退换产品。
魏先生对厂家的回复很不满意。他说他是把枣放在橱柜里,里面也很干燥。应该属于正常的保存方式。“产品出现质量问题后,仅仅是进行退换,那对消费者造成的身体和心理伤害谁来承担?这种补窟窿式的机制不仅不会促进食品行业良性发展,作为消费者,我希望相关监管部门应对这种行为予以坚决严厉查处,让群众吃得放心”。
魏先生还称,既然有别的网友和自己同样的遭遇,买到的枣在保质期内接二连三的霉变,“这可能只是新郑正好枣业众多质量问题中的“冰山一角”,我要继续举报,维护自己及其他消费者的合法权益。”
(责任编辑:徐晓宇)
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擅长领域:各部位胃癌D2标准化根治手术、结肠癌根治、直肠癌根治手术。尤其一直从事炎症性疾病如克罗恩(俗称克隆病)病和溃疡性结肠炎的基础和临床研究,对肠内外营养、各种复杂性肠瘘的处理经验丰富。
擅长领域:李永翔,医学博士,教授,主任医师,博士生导师,安徽省学术和技术带头人,安徽省卫计委青年领军人才,普外科行政副主任兼胃肠外科(八病区、腹腔镜外科中心)主任。国家卫计委普外科内镜质控专家,中华医学会安徽省外科学会青年副主任委员,安徽微创医学会副理事长,安徽省抗癌协会微创专业委员会主任委员、胃癌专业委员会常委,中华医学会安徽省外科分会腔镜及内镜学组委员。中国抗癌协会大肠癌专业委员会腹腔镜学组委员、中国医师协会微创专业委员会中青年委员会委员、中国医师协会及世界内镜协会无气腹腹腔镜委员会委员。 1991年毕业于安徽医科大学临床医学系,2006年7月复旦大学毕业获得外科学博士学位,2008年至2009年在德国哥廷根大学Diakonie医院、汉诺威医学院外科学习,多次赴美国、韩国、法国、奥地利、香港进行胃癌及大肠癌手术的学习和交流并在国际会议作大会发言。精通各类胃肠道肿瘤及非肿瘤疾病的手术治疗,对各类疝及脾脏疾病及肝胆胰疾病的外科治疗也颇为擅长,熟练掌握各类普外科手术技术,能够熟练进行胃肠道肿瘤根治、半肝切除、胰头十二指肠切除、联合脏器切除、乳腺及甲状腺癌根治等普外科复杂及常规手术,率先在省内开展完全腹腔镜下腹腔镜贲门癌根治+Orvil消化道重建术、巨脾切除+门奇静脉断流术、腹胸腔镜联合食道癌根治术及经脐单孔腹腔镜结肠癌根治及胆囊切除、腹腔镜食管裂孔疝修补等手术;是省内最早规模开展腹腔镜下结、直肠癌根治、胃癌根治等手术者,安徽省普外科领域率先开展达芬奇机器人手术者,采用腹腔镜治疗消化道肿瘤的数量和疗效处于全省领先国内先进行列,腹腔镜胃癌根治获得安徽省手术视频比赛一等奖并获中部四省(苏皖鲁豫)手术视频比赛第一名,腹腔结直肠癌根治术进入全国手术视频比赛总决赛并获得风范达人奖(全国有8名参加决赛)。达芬奇机器人手术已开展:胃癌根治、结肠癌根治、直肠癌根治、胆总管下段癌行完全腔镜下胰头十二指肠切除术、食管裂孔疝修补,处于国内先进行列(部分处于国内领先)。每年多次在国内外进行讲学。完成国家自然科学基金面上项目1项;主持国家自然科学基金面上项目1项;第一参与人参与国家自然基金项目2项;主持包括安徽省科技厅重点项目:“腹腔镜联合内镜技术在消化道疾病诊治中的应用”等省级科研课题4项;主持厅级及院内项目3项。科研研究方向:胃肠道肿瘤的基础及临床研究、移植免疫,目前正指导多名研究生进行这方面的研究工作,以第一作者或通讯作者发表国内外杂志发表论文60余篇(其中SCI英文论文10篇,其它英文论文2篇,最高影响因子5.4分),担任世界胃肠杂志及中华细胞与干细胞移植杂志编委。获得省级科技进步一等奖1项,2008年获得全国“五一”劳动奖状1项,并被中华全国总工会及国家教育部授予“工人先锋号”,2013年获得中华外科青年学者奖。
擅长领域:胃癌、结肠癌、直肠癌、小肠肿瘤、胃肠间质瘤外科治疗 肠瘘、肠梗阻、消化道出血的综合治疗。