俗话说“喝粥养人”。可是,粥要经过长时间的熬制,从而使淀粉分解,增加糖的指数,使血糖容易骤升,使许多糖友“谈粥色变”,与粥无缘。下面,小编教你几个小方法,让糖友也能享受粥的美味。
1.熬粥时添加粗粮。粗粮包括两类:一类是没有精加工的糙米、全麦等。
另一类是各种杂粮,如玉米、小米、黑米、大麦、燕麦、荞麦及各种杂豆。
熬粥时添加粗粮,不仅可增加膳食纤维,而且能明显降低升糖指数。
2.拉长喝粥时间,使得血糖升高速度变缓。
3.粥不要熬得太烂。粥熬得越烂,糊化程度越高,升糖指数也就越高,血糖越难控制。
4.不在早餐喝粥。研究证明,凌晨2时至中午12时,血糖普遍偏高;到了中午和下午,人体血糖趋于平稳。因此,午餐或晚餐喝粥更好。
5.喝粥前先吃点主食。空腹喝粥,易引起血糖波动。建议糖友喝粥除了先吃主食,还可以就着蔬菜、荤菜一起吃。食物种类丰富了,综合血糖指数就下降了。
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妊娠糖尿病是女性高危妊娠的一个十分危险的风险因素,其对孕妈妈和胎儿的健康有着非常巨大的不良影响。据国内研究报告指出,我国至少10%的孕妇会发生妊娠糖尿病,更有研究显示如按照2011年年底修订的国内妊娠糖尿病新诊断标准统计,妊娠糖尿病的发病率更可高达18%。专家普遍认为,妊娠糖尿病如此高的发病率很大程度上与国人在孕期不正确的营养饮食观念有关。那么在饮食营养方面如何做才能比较好地控制血糖,保护好孕妈妈和胎儿的健康呢?