菜“藏”起来吃得多
宝宝的味蕾密度高,对同样味道的敏感度也高,因此很容易拒绝蔬菜。如果你家的宝宝不爱吃某些蔬菜,一些“小花招”可能会帮上你的忙。
把蔬菜做得漂亮可爱。宝宝对食物的外观要求比较高,如果食物不吸引他们,他们就会把吃饭当成一种负担。因此,蔬菜的搭配尽量五颜六色,形状美观可爱,比如把胡萝卜切成花朵状,用黄瓜片拼成一张笑脸等。
增加宝宝与蔬菜见面的机会。试试在白米里加入甜玉米、豌豆、胡萝卜丁、蘑菇丁,再点上几滴香油,美丽的“五彩米饭”一定让宝宝兴趣大增。
把蔬菜“藏”起来。很多宝宝爱吃带馅食品,父母们可以经常在肉丸、饺子馅里加入宝宝平时不喜欢吃的蔬菜。
用故事吸引宝宝。用讲故事的方式向宝宝介绍食物的特点,可以增进其对食物的感情,比如吃胡萝卜前,先讲“小白兔拔萝卜”的故事,然后给宝宝看萝卜的形状,最后将它端上餐桌,宝宝就会快乐接受。
针对性选择。多选用胡萝卜、苦瓜、番茄、青椒等维生素C含量高的蔬菜。(本报记者瞿晟)
受访专家:
中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长、中国学生营养与健康促进会副会长 马冠生
中国农业大学食品学院副教授 范志红
(责任编辑:王健淇)
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