做饭加一点姜，坚持一段时间，6个好处都能收到！

说到生姜，相信多数人都不陌生，做饭的时候适当放一点生姜可以达到调味的效果，其实生姜对身体的好处远远不止如此，那么本文就来认识一下生姜的好处，同时也了解一下哪些人不能吃生姜。

小小的生姜功效不少

1、矫味解毒

在生活中生姜是非常重要的一种调料，可以帮助将有些食物的异味挥发散尽，尤其是在吃海鲜以及水产类的时候，可以有效达到去除腥味的效果。

此外，生姜还有杀菌解毒的功效，跟食物同时可以避免一些毒素的吸收，出现不适症状也可以通过吃生姜来缓解。

2、增进食欲

生姜中含有姜辣素，这种成分可以有效刺激味觉神经以及胃粘膜上的感受器，可以通过神经反射来促进胃肠道充血，还可以促进消化液的分泌，从而能达到开胃健脾、促进消化的效果。

3、祛风散寒

生姜中含有的姜辣素、姜烯酮、姜酮等可以达到发汗散寒的效果，尤其是当天气冷热交替之际，吃生姜可以祛风散寒缓解身体的不适感。

4、抗溃疡

吃姜可以保护胃黏膜，使肠胃张力、节律以及蠕动增加，可以削弱胃蛋白酶跟其他多种酶，但却可以使得脂肪分解酶的作用增强，因此可以有效治疗溃疡病。

5、保肝利胆

吃姜可以达到利胆效果，也可以抗肝细胞损害的作用，所以多吃姜可以增强肝胆的功能。

6、降血脂

吃姜可以降低血液中的胆固醇以及甘油三酯的含量，因此有可以有效防止动脉粥样硬化以及心肌梗塞的发生。

不能吃生姜的人群

1、手脚心发热的人群

这类人属于阴虚体质，而生姜性温，会加重阴虚的程度，这类人群在吃生姜之后会出现口干、眼干、心烦易怒的症状。

2、眩晕耳鸣的人群

这类人群多数是由于肝火旺盛导致的，体质本来就阳热亢盛，如果再吃过多的姜，那么无疑是火上浇油。

3、肝炎病人

一般情况下，肝炎病人都是严禁吃姜的，吃姜会加重病症，而且生姜会引起燥热，对炎症的消除是非常不利的。

4、便秘人群

便秘属于肠热，如果吃过多生姜，会加重便秘的症状。

生姜虽然是好东西，但也不是人人都可以食用的，因此食用的时候还是要注意起来，首先要了解自己是否适合。

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