夏至饮食指南：夏天心火旺，吃莲子
夏至阳气盛于外。夏至过后，阳极阴生，阴气居于内。夏至后，饮食要以清泄暑热、增进食欲为目的，因此要多吃苦味食物，宜清补。这期料食如神我们给大家整理夏至吃什么最养生的夏至饮食指南。
主题：莲子心茶
食材：新鲜莲子一把，清水适量
做法：
1、用小刀或剪刀在莲子中间横划一圈，使莲子壳上出现清晰刀迹，从内向外用手一挤即可将莲子挤出；
2、用单头牙签较粗的背面从莲子中穿过，带出莲子心；
3、用凉开水清洗掉莲子心上的粘液，阴干后，每天可取约2克来泡茶，沸水冲泡后即可饮用。
39食神营养提示：
中医认为，四时与五脏、五味都是一一对应的，不仅对应，而且符合相生相克的原理。夏季属心，天气炎热往往心火旺盛，而肺金则弱，肾水则虚，因此夏季养生的要点往往在于克制心火，防止肺虚肾亏。当心火旺时，人体会出现一系列症状，从典型来说，大便干结、小便色黄、口舌生疮、心悸失眠等都是心火旺的典型症状。所谓“夏季食苦，苦味入心，可泻心火”，就是说 夏季易引起心火过盛，而苦味对应心，这时候，适当“吃苦”就能够清心火，改善心火旺的症状，而夏季吃苦，首推的就是莲子心。
莲子心，异名薏、苦薏、莲薏、莲心等，其味清苦，但却具有极好的降压去脂之效。莲子心性味苦、寒，能够清心、去热、止血、涩精，治心烦，口渴，吐血，遗精等。在中医各家论述中，对于莲子心的描述都是清心火的首选，对心肾不交、阴虚火旺的失眠患者最有好处，但也仅限于对因心火旺而导致失眠的患者有一定效果，如长期严重失眠，应当寻求医学干预。
食疗只是日常辅助调理，别过分依赖；若感身体不适，请尽快就医。
