选料
生鱼1条，木瓜1个，酒1匙，杏仁2钱，红枣4粒，生姜适量，盐1匙，开水适量。
制法
1.生鱼洗净，切两段，每段再横切相连之小段，放入开水中快速氽烫过捞出。
2.将生鱼、杏仁、红枣、姜片及1料放入炖盅内，以电锅或蒸笼先蒸半小时。
3.木瓜去皮，去籽后切块，放一入盅内再蒸10分钟即可盛出食用。
（实习编辑：黄乃引）
39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。
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生鱼1条，木瓜1个，酒1匙，杏仁2钱，红枣4粒，生姜适量，盐1匙，开水适量。
制法
1.生鱼洗净，切两段，每段再横切相连之小段，放入开水中快速氽烫过捞出。
2.将生鱼、杏仁、红枣、姜片及1料放入炖盅内，以电锅或蒸笼先蒸半小时。
3.木瓜去皮，去籽后切块，放一入盅内再蒸10分钟即可盛出食用。
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