松子炸大虾
原料:大虾2只,虾胶100克,鸡蛋2只,松仁25克,面粉、面包渣、盐、胡椒、白葡萄酒、柠檬汁、辣酱油和番茄沙司各适量。
制作方法:
1。大虾去头、壳,留虾尾,背部开刀去沙肠、断筋,加盐、胡椒、辣酱油、白葡萄酒和柠檬汁腌制片刻。
2。将虾胶涂在腌好的大虾上,点上松仁,拍上面粉,裹上鸡蛋液,拍上面包渣,下油锅炸至金黄色即可。
(实习编辑:黄乃引)
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