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抹茶芝士蛋糕(图)

2007-08-16 22:43:0039健康网社区
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抹茶芝士蛋糕(图)

  原料
  cream cheese150克/butter 100g/牛奶150g、抹茶粉6g/玉米粉20g/低粉15g、蛋黄40g(约2个)/细砂糖35g、蛋白120(约3个)/细砂糖70g。

  做法
  1、将材料cream cheese150克/butter 100g/牛奶150g隔水加热融化,搅拌均匀;

  2、材料抹茶粉6g/玉米粉20g/低粉15g过筛后拌入芝士糊,再加入蛋黄和35克细砂糖;

  3、蛋白加糖打至湿性发泡,分次拌入芝士面糊;

  4、将面糊倒入模型,烤箱预热150度,热水烘烤30钟,关掉上火继续烘烤30分钟。

(责任编辑:李宇胜)

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