原料：
酥皮料-面粉500克 泡打粉15克 糖250克 猪油250克 鸡蛋2只 发粉10克 溴粉10克
辅料-莲蓉300克 核桃适量
制法：
1、把面粉和泡打粉拌匀，开窝，在窝中加入发粉、溴粉、糖、猪油、鸡蛋，用手擦匀至糖溶化，然后拌入面粉搓匀。
2、搓匀后以折叠揉搓的手法把面团折叠成甘露酥皮。
3、把甘露酥皮搓成长条，分成30克/份;压扁，包入莲蓉，捏成圆柱形，扫上蛋液加上核桃粒，用上火200℃、下火180℃的炉温烘10分钟即可。
(责任编辑：曾慧)
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江志清副主任医师武汉大学人民医院擅长领域：子宫肌瘤、肝癌、前列腺增生、骨肿瘤、膀胱癌、前列腺癌、直肠癌、乳腺肿瘤、肾癌、盆腔肿瘤、腹膜后肿瘤、胰腺癌、及恶性肿瘤。
彭俊生主任医师中山大学附属第六医院擅长领域：擅长食管，胃肠，胰腺，肛门疾病等常见病、疑难病的诊治。对食管癌、食管反流性疾病、胃癌、结直肠癌、肠瘘、溃疡病、消化道出血、短肠综合征等的诊治有丰富的临床经验。
王华曦副主任医师暨南大学附属第一医院擅长领域：1.肛肠良性疾病，如痔疮，肛瘘，肛周脓肿，肛裂，藏毛窦囊肿的诊治，尤其是重度痔，复杂肛瘘的手术治疗。2.肛肠良恶性肿瘤，如直肠肛管息肉，直肠癌、肛管癌，直肠间质瘤，尤其是腹腔镜微创手术治疗。3.腹股沟疝（斜疝、直疝、股疝），腹壁切口疝的诊治及微创手术治疗。
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