选料
腐竹马蹄少许，鱼丸少许，牛肉丸少许，胡萝卜片少许，尖椒片少许，姜（切大刀花）、盐、味精、胡椒粉、油、上汤各适量。
制法
将腐竹、马蹄、鱼丸、牛肉丸过油，加上汤，放入姜、盐、味精、胡椒粉，用小火煲3分钟，倒入胡萝卜片、尖椒片，淋油即可。
特点
口感清爽，口味鲜香。
（实习编辑：巫景铭）
39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。
选料
腐竹马蹄少许，鱼丸少许，牛肉丸少许，胡萝卜片少许，尖椒片少许，姜（切大刀花）、盐、味精、胡椒粉、油、上汤各适量。
制法
将腐竹、马蹄、鱼丸、牛肉丸过油，加上汤，放入姜、盐、味精、胡椒粉，用小火煲3分钟，倒入胡萝卜片、尖椒片，淋油即可。
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