选料
鲫鱼2尾，蛤蜊300克，葱2根，生姜1片，米酒1大匙，盐少许。
制作
1.鲫鱼去鳞，内脏，洗净后擦干水分。
2.锅烧热，放入2大匙油，净鲫鱼两面煎得稍黄，放入葱、姜、水1200毫升，米酒和盐以大火煮开，盖好锅盖，转小火炖30分钟。
3.加入蛤蜊煮开即成。
功效
有滋阴，润燥，润五脏，止消渴，开胃，益气健脾，解毒，下乳等功效。
（实习编辑：巫景铭）
39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。
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鲫鱼2尾，蛤蜊300克，葱2根，生姜1片，米酒1大匙，盐少许。
制作
1.鲫鱼去鳞，内脏，洗净后擦干水分。
2.锅烧热，放入2大匙油，净鲫鱼两面煎得稍黄，放入葱、姜、水1200毫升，米酒和盐以大火煮开，盖好锅盖，转小火炖30分钟。
3.加入蛤蜊煮开即成。
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有滋阴，润燥，润五脏，止消渴，开胃，益气健脾，解毒，下乳等功效。
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