选料
百合80克，淮山片40克，陈皮2克，鲫鱼1条，生姜1小块，盐少许。
制法
1.鲫鱼杀好，处理干净，用炒锅略煎后，用滚水汆烫。
2.锅内置适当的清水（要盖过材料），加入所有的材料煮滚后，改小火煲1小时。
3.撒些盐调味。
功效
鲫鱼有滋补作用，而淮山性味甘平，可补益脾胃、益肺滋肾。这道汤补而不燥，益肺肾、经常饮用可以健体、健美皮肤及开胃。
（实习编辑：巫景铭）
39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。
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百合80克，淮山片40克，陈皮2克，鲫鱼1条，生姜1小块，盐少许。
制法
1.鲫鱼杀好，处理干净，用炒锅略煎后，用滚水汆烫。
2.锅内置适当的清水（要盖过材料），加入所有的材料煮滚后，改小火煲1小时。
3.撒些盐调味。
功效
鲫鱼有滋补作用，而淮山性味甘平，可补益脾胃、益肺滋肾。这道汤补而不燥，益肺肾、经常饮用可以健体、健美皮肤及开胃。
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