选料
牛蛙600克，干贝6粒，芥菜300克，生姜1小块，盐少许。
制法
1.牛蛙杀好，除去内脏和皮，切小块，用开水汆烫；芥菜切段备用。
2.锅内注入清水和所有的材料（水要盖过所有材料）煮滚后改小火煲2小时。
3.撒些盐调味。
功效
芥菜性味辛温，有清热的作用。牛蛙含丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、能滋阴解虚热、利水气。这是一道含丰富蛋白质和碘的汤品，具有滋阴、降血压的功能。
（实习编辑：巫景铭）
39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。
选料
牛蛙600克，干贝6粒，芥菜300克，生姜1小块，盐少许。
制法
1.牛蛙杀好，除去内脏和皮，切小块，用开水汆烫；芥菜切段备用。
2.锅内注入清水和所有的材料（水要盖过所有材料）煮滚后改小火煲2小时。
3.撒些盐调味。
功效
芥菜性味辛温，有清热的作用。牛蛙含丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、能滋阴解虚热、利水气。这是一道含丰富蛋白质和碘的汤品，具有滋阴、降血压的功能。
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