选料
米1杯，鲜菇160克，小棠菜160克，上汤适量，盐适量。
制法
1.米洗净，略用水浸过，沥干；鲜菇及小棠菜洗净，切丝。
2.烧热一汤匙油，将鲜菇及小棠菜炒至软身，将米放入炒匀。
3.把上汤倒入米内煮滚，加盖，用慢火煮至汤干饭熟熄火，再焗约十分钟即可。
（实习编辑：巫景铭）
39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。
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米1杯，鲜菇160克，小棠菜160克，上汤适量，盐适量。
制法
1.米洗净，略用水浸过，沥干；鲜菇及小棠菜洗净，切丝。
2.烧热一汤匙油，将鲜菇及小棠菜炒至软身，将米放入炒匀。
3.把上汤倒入米内煮滚，加盖，用慢火煮至汤干饭熟熄火，再焗约十分钟即可。
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