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日式凉面的制作(图)

2007-11-11 14:49:0039健康网社区
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核心提示:在炎炎夏季时,天热了,就来碗凉面,最好的就是这个日式凉面哦。

日式凉面的制作(图)

  选料

  日本进口绿藻面1包,山葵酱少许、海苔丝少许,水5杯,酱油1杯,沙糖少许,味素少许。

  制法

  1.先将水,酱油,沙糖,味素少许(面汁)先煮滚放凉,冰在冰箱备用。

  2.清水滚后放下面干。面再滚后关小火,约煮10-12分钟左右。面煮好时冲冰水冷却为止。山葵酱少许、海苔丝放进冰箱要吃时再拿出来。

  3.吃时面汁以个人口味放适量山葵酱,海苔丝。

  4.面粘调好的凉面汁即可食用。

(实习编辑:巫景铭)

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