选料
猪蹄2只,苦瓜300克,生姜20克,葱20克,盐少许,味精少许。
制作
1.猪蹄氽烫后切块,苦瓜洗净、去籽、切成长条,姜、葱拍破。
2.锅中油热后,放入姜、葱煸炒出香味后,放猪蹄和盐同煮。
3.猪蹄熟时,放入苦瓜稍煮,味精调味出锅。
功效
猪蹄含有丰富的胶蛋白,极易消化又滋阴补液。苦瓜清热凉血,有明显的降血糖之功。此道菜补而不腻,咸香爽口,适于经常食用。
(实习编辑:巫景铭)
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擅长领域:1.肛肠良性疾病,如痔疮,肛瘘,肛周脓肿,肛裂,藏毛窦囊肿的诊治,尤其是重度痔,复杂肛瘘的手术治疗。2.肛肠良恶性肿瘤,如直肠肛管息肉,直肠癌、肛管癌,直肠间质瘤,尤其是腹腔镜微创手术治疗。3.腹股沟疝(斜疝、直疝、股疝),腹壁切口疝的诊治及微创手术治疗。
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擅长领域:胃癌、结肠癌、直肠癌、小肠肿瘤、胃肠间质瘤外科治疗 肠瘘、肠梗阻、消化道出血的综合治疗。