选料
鸡腿500克，木耳10克，盐6克，胡椒粉2克，味精2克，姜片20克，油适量，香油适量，水淀粉适量，鸡汤适量。
制法
1.鸡腿剁成块，用开水焯好。
2.起锅放底油，投入鸡块煸炒，放木耳，调料，鸡汤微火焖15分钟，水淀粉勾芡，淋明油，香油出锅。
特点
肉质细嫩，姜香浓郁。
（实习编辑：巫景铭）
39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。
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鸡腿500克，木耳10克，盐6克，胡椒粉2克，味精2克，姜片20克，油适量，香油适量，水淀粉适量，鸡汤适量。
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1.鸡腿剁成块，用开水焯好。
2.起锅放底油，投入鸡块煸炒，放木耳，调料，鸡汤微火焖15分钟，水淀粉勾芡，淋明油，香油出锅。
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