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一天究竟吃掉多少水果最适宜?

2009-07-31 07:42:0039健康网社区
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核心提示:一天中到底应该吃多少呢?香港卫生署中央健康教育组最近在其专门网站上指出,每人每天应进食最少两份水果及三份蔬菜,并对其进行了详细解释。
一天究竟吃掉多少水果最适宜?
 

  要健康,就要多吃水果和蔬菜,这是我们早已耳熟能详的观念。

  两份水果及三份蔬菜

  但是,一天中到底应该吃多少呢?香港卫生署中央健康教育组最近在其专门网站上指出,每人每天应进食最少两份水果及三份蔬菜,并对其进行了详细解释。

  在计算水果的量时,不仅指的是新鲜水果,水果罐头、乌梅和干枣等没有添加糖或盐的果干,以及没有添加糖的鲜果汁均可包括在内;

  但添加了大量糖分的水果(如甜品)及脂肪含量高的水果(如椰子、榴莲和牛油果等)除外。

一天究竟吃掉多少水果最适宜?
 

  一份水果的量是多少

  具体说就是,一份水果约等于一个中型水果(如:橙、苹果)、1/4杯没有添加糖或盐的果干(如:提子干、乌梅干)、3/4杯没有添加糖的鲜果汁(如:连果肉的鲜橙汁)。

  一份蔬菜的量又是多少呢

  在计算蔬菜时,除新鲜蔬菜外,罐头蔬菜也可以包括在内,但腌制蔬菜除外,因为它们的营养成分在腌制过程中受到了一定的破坏。

  一般来说,一碗未经烹调的叶菜,如生菜、花椰菜等,就可以算做一份蔬菜;

  但如果是煮熟的蔬菜,半碗就可以算做一份了。

  另外,3/4杯没有添加糖的新鲜蔬菜汁,也可以算做一份蔬菜。

(实习编辑:林淑君)

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