问医生 找医院 查疾病 症状自查 药品通 健康笔记

花生:燃烧有害胆固醇

2009-06-01 08:11:00
栏目关注:
核心提示:美国和澳大利亚的营养专家研究发现,花生及花生制品能够有效帮助人们控制体重、防止肥胖,这是因为优质花生以及花生制品(如花生油、花生酱)中,有一种叫叶酸的营养素,含有大量的单不饱和脂肪酸,能够增加热量散发,燃烧有害胆固醇,降低高血脂

  美国和澳大利亚的营养专家研究发现,花生及花生制品能够有效帮助人们控制体重、防止肥胖,这是因为优质花生以及花生制品(如花生油、花生酱)中,有一种叫叶酸的营养素,含有大的单不饱和脂肪酸,能够增加热量散发,燃烧有害胆固醇,降低高血脂

  除了叶酸,花生制品中还含有多种有益的纤维素,有清除肠内垃圾的作用,不会导致肥胖。美国哈佛大学公共卫生学院曾组织了101名患肥胖症的中老年男女,分为两组,一组被指定吃低脂膳食(以瘦肉、蔬菜为主),一组吃坚果膳食(以花生油、花生酱、混合坚果、蔬菜为主)。半年后,情况发生了可喜的变化,两组人的体重平均都减了11磅。但一年之后,第一组的体重出现了反弹,而食用花生坚果膳食的第二组没有出现反弹,仍然保持着头半年后的体重水平。

花生:燃烧有害胆固醇


  而澳大利亚阿德莱德大学科学会理事PeterHowe教授说,通过大量研究发现,肥胖和坚果(包括花生)的消费量呈负相关,对自由膳食人群,食用花生坚果人群后体重呈现下降趋势。坚果能增加多余能量的消耗从而减少脂肪在体内的堆积。受试者膳食补充花生的19周后,他们多余的能量消耗增加11%。坚果的能量密度大,是纤维和蛋白质的良好来源。经常吃坚果的人,不仅不会发胖,还可以在日常饮食中获得全面营养,同时使减肥变得更加轻松。

(实习编辑:厉琳)

39健康网(www.39.net)专稿,未经书面授权请勿转载。

39健康网专业医疗保健信息平台 优质健康资讯门户网站  

中国领先的健康门户网站,中国互联网百强,于2000年3月9日开通,中国历史悠久、规模最大、拥有丰富内容与庞大用户的健康平台。多年来,在健康资讯、名医问答、就医用药信息查询等方面持续领先,引领在线健康信息,月度覆盖超4亿用户。

特别策划
举报/反馈
链接地址:*
举报内容问题:*请选择举报类型
原创文章链接:
其他理由:
更多问题及建议:
联系方式: