相关调查：
一项对90名70岁以上的香港素食妇女与90位非素食妇女的比较研究发现，素食者血胆固醇水平较低，缺血性心脏病发病的比例明显减少。
另一项调查是针对非洲裔高血压患者的，让他们以水果和蔬菜为主要饮食观察8周后，发现被调查者甘油三酯、总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇明显降低。说明，单纯水果蔬菜饮食确实可降低心血管危险。
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素食主义者要注意补钙
钙是保持人体正常工作所需要的一种关键元素，素食无法从肉食中获得钙的补充，而且因为他们基本上不饮用乳制品，所以也无法从中获得必要的钙。所以建议素食者，在可能的情况下，还是不应拒绝适量的乳制品。
此外，经常喝豆浆、吃黄豆、椰菜、钙强化果汁和谷物都能够对补充钙起到重要的作用。
（实习编辑：刘小玲）
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李运副主任医师
北京大学人民医院 胸外科,胸外科
李运,职称副主任医师,学历博士研究生 2001-2004北京大学医学部研究生院，博士就读 2004-2008北京大学人民医院胸外科 主治医师 2008- 北京大学人民医院胸外科 副主任医师 专业特长：基础知识扎实，掌握胸外科常见的气管、肺部、食管、纵隔等疾病的诊断及治疗方法。专业研究方向是以胸腔镜肺叶切除为代表的各种胸部微创手术技术及气管疾病的内镜检查诊断治疗技术。在国内核心期刊发表论文近30篇，参与编写胸外科专著10余部。 中华医学会北京胸外科分会纵隔外科学组委员医学参考报胸心血管外科频道特约编辑 教育部科技进步一等奖（参加人）国家科技进步二等奖（参加人）世界胸腔镜肺叶切除手术大师赛冠军
据英国《每日电讯报》19日报道，美国明尼苏达大学研究人员调查了4435名30岁至75岁人士，其中约一半受访者在家中养猫。
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