辅料： 香菜 15克
调料： 盐 2克 大蒜 25克 酱油 3克 白砂糖 3克 香油 5克 植物油 25克 花椒 15克
制作工艺：
1.茄子切段，放入盐水中浸泡5分钟，捞出，一剖为二，放入热油中炸软捞出;香菜洗净切末。
2.再用油爆一大匙花椒后，捞出花椒，放入蒜蓉炒匀，放入茄子、酱油、白糖和盐烧至入味，放入香菜末即可。
菜品口感 辛香浓郁，松软柔嫩。
相关人群 本菜适宜怀孕中期食用。
（实习编辑：邓俏雯）
39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。
辅料： 香菜 15克
调料： 盐 2克 大蒜 25克 酱油 3克 白砂糖 3克 香油 5克 植物油 25克 花椒 15克
制作工艺：
1.茄子切段，放入盐水中浸泡5分钟，捞出，一剖为二，放入热油中炸软捞出;香菜洗净切末。
2.再用油爆一大匙花椒后，捞出花椒，放入蒜蓉炒匀，放入茄子、酱油、白糖和盐烧至入味，放入香菜末即可。
菜品口感 辛香浓郁，松软柔嫩。
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民间有一种说法是，“坐月子期间，是女人一生中改善体质的最好时机”，这句话并不是没有道理，产后调养，关乎着产妇以后的健康问题，如果未调养好，则可能为产妇的身体埋下各种健康隐患。那么，产后如何调出一个好体质呢？
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