首页 > 饮食 > 营养指南 > 食物营养 > 正文
综合
问医生

薯条闹革命 跻身瘦身食品行列

分享到微信朋友圈

“扫一扫”分享

核心提示:马铃薯是营养很丰富的食物,但如果被做成一盘炸薯条,你可能认为它是垃圾食品。近年来马铃薯自身新的营养成分被不断发现,但油炸薯条却总与肥胖、心脏病、糖尿病有关联。关于马铃薯的讨论和研究一直都没有停止过。日前,记者受美国马铃薯协会的邀请,到美国这个薯条消费大国去看看关于薯条的革命。

推荐阅读:慎吃!这5种食物看着健康其实是身材杀手

在水中加一种东西,喝了可以让你年轻10岁,想知道它是什么吗?关注微信号 39减肥健身学院(长按可复制),回复 年轻 就可以查看帮助我们越活越年轻的秘诀,还能学习各种保持身材方法!

薯条闹革命 跻身瘦身食品行列


  马铃薯是减肥食品

  一般我们认为马铃薯会让人增加体重。但美国营养专家爱夫琳-卡波瑞说,马铃薯富含大量的膳食纤维有助于人体更好地消化吸收,是控制体重的好选择。在美国,人们把马铃薯当做水果来吃,原因是马铃薯里富含维生素C。小编推荐:韩星严贞花的土豆减肥法

  爱夫琳说,马铃薯是低卡路里食物,不含脂肪与胆固醇,普通大小的马铃薯每个只有100卡路里的热量。此外马铃薯富含钾元素,含量比花椰菜、菠菜或香蕉中的钾元素含量都高。

  “油炸”是真正杀手

  在美国,炸薯条是马铃薯最普遍的烹饪方式。油炸的烹饪方式,不但大大提高了马铃薯的热量,还可能出现可怕的反式脂肪。

  研究显示,如果每天食用5克反式脂肪,一个人患心脏病的几率就会增加25%。美国心脏病学会已严格要求限制饮食中反式脂肪的摄入量,每人每天所摄入的反式脂肪应在当天所摄入的卡路里总量的1%以下。

  三种烹饪新改良

  美国一家生产厂商让记者品尝了三种最新款的薯条,在口感上没有太大区别,里面却大有文章。

  一种是完全不含反式脂肪,热量下降25%的新型薯条产品。它使用的油是几种油的混合,里面有菜子油、玉米油等,在制作过程中不经过氢化,没有反式脂肪产生。

  另外一种是烤制的薯条,吃起来比油炸的薯条稍稍显得不太脆,但没有油腻的感觉,同时热量更低。

  最后一种是用红薯制成的甜薯条,口感中多了更多香甜的感觉。

  这些薯条在美国都属于新开发的产品,代表着薯条这种传统食品的健康新趋势。

  当记者问负责人,一周会让自己的孩子吃几次薯条时,他笑着说,如果是没改良过的,一周一次足矣。

(实习编辑:邓俏雯)

综合
分享到微信朋友圈

“扫一扫”分享

保存在桌面 放入收藏夹

请输入你需要发表的评论内容

确定

你的帐号还没实名认证
暂时无法发表评论

我要认证确定

您的评论发表成功!
评论需要审核才能正常显示

确定

特别推荐

更多>>
精彩推荐 网友都爱看 猜你喜欢
减肥 保健 育儿 美容 问答 一周健康热点 饮食热文排行 栏目推荐 热点 百科 养生 疾病 推荐 热门问答

声明:39健康网登载此文出于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其描述。文章内容仅供参考,具体治疗及选购请咨询医生或相关专业人士。

39健康网 - 中国优质医疗保健信息与在线健康服务平台 Copyright © 2000-2017 未经授权请勿转载 | 网站简介 | 人才招聘 | 联系我们 | 问题反馈