张店陈女士的儿子上小学三年级,最近一段时间孩子经常出现眼睛干涩、晚上还看不清东西的症状。“正好国庆放假了,我就带着孩子去医院检查了一下。”陈女士说,没想到医生告诉她儿子患了夜盲症,在做进一步检查后发现,这种症状是由于缺乏维生素A导致的。对于医生的诊断结果,陈女士起初有些不太相信,她说,孩子胃口很好,不太可能会缺乏微量元素。后来经过医生的询问发现,陈女士的儿子偏爱吃肉,每顿饭少了肉就不高兴,而对那些富含维生素A的蔬菜、水果却不太感兴趣。
张店区人民医院的谭医生介绍,人体所需的微量元素对儿童的生长发育起着极为重要的作用,如维生素A有助于维持暗视力,可预防夜盲症。胡萝卜、西红柿、鸡蛋、猪肝、鱼肝油和牛奶等食物中都富含维生素A。而钙有助于儿童骨骼和牙齿的发育,锌有助于增强人体的免疫能力和智力发育,铁是血红细胞形成的必须元素,可预防贫血。因此,正处在长身体阶段的孩子要膳食均衡,这样才能健康成长。
(实习编辑:邓婉诗)
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维生素E是一种能够低消氧化作用的抗氧化剂。氧化作用是与衰老和疾病相关的自然反应,包括动脉硬化。在最近的研究试验中,研究人员把55岁以上的试验对象随机分为两组,一组服用含有400国际单位的维生素E补剂,另一组服用安慰剂。每个试验对象或有心脏病,或有糖尿病,或至少有一种导致心肌梗死或中风的危险因素。通过研究发现,46年后,试验结果没有差异。两组中出现心肌梗死或中风的人数无太大差别,死于心血管疾病的人数也大体相等。这证明,尽管没有发现其副作用,服用维生素E也不会抵消由吸烟、吃高脂肪食物以及其它不健康生