藏红花西餐馆(图)

　　就餐环境

　　本来以为，如果没有熟门熟路的人领着，或者干脆是个神出鬼没的胡同串子，谁能找得到这个藏在城市中心小胡同里不起眼的小西餐馆，但去了就会发现，店里的客人几乎都是凭借一个问路电话就能自己摸来的老外食客。实际上，方家胡同北面一条胡同就是很美的国子监大街，餐馆所在的松梅宾馆是个很破旧的大院子，藏红花的老板把一个破旧的厂房改成了胡同里的春天花园，餐厅的落地玻璃外面种满了欧洲小餐馆常见的那些高大植物盆栽，有紫色的水柳，甚至有一棵盆栽的葡萄藤。

　　餐馆装潢得很舒服，原有厂房高大通透的特点一一被保留下来，换上了怀旧的圆角小方格玻璃窗，拼成几乎整面的玻璃墙，可以直接看穿玻璃外面灰白有点斑驳的砖墙，夹杂着漂亮健康的植物，视觉非常有层次。

　　店里桌椅不算多，楼下有几张方桌和靠背椅，可以好好坐下来就餐，靠近洗手间的区域布置成沙发区，比较适合要求私密谈话的情侣。一层空间很高，二楼搭出半间阁楼，刚好装得下一组PARTY用的长条桌，都不过分讲究但很舒服。

　　招牌菜

　　藏红花做的是地中海风格的西餐，有浓得几乎可以把盘子倒过来的南瓜汤，配一份番茄紫苏面包非常开胃，芒果虾沙拉也非常棒，四只烤得很香的虾子，切成小块的新鲜芒果丁，配上新鲜的绿叶生菜。如果不是非常饿，或是一定要吃意大利千层面和西班牙海鲜饭之类撑门面的主菜，直接点几样TAPAS也可以，而且会吃得更有意思。橄榄油煎蘑菇和烤土豆皮一定不要错过。藏红花的甜点有老板很得意的榛果冰激凌和巧克力慕司，用来挖慕司的小勺可爱得不得了。酒选择不多，省去了看大量酒单的麻烦，性价比很不错的汽酒和白葡萄酒，还有可爱的小瓶红酒。咖啡用的是ILLY咖啡豆，很正。

　　主人

　　藏红花的老板是一对非常年轻的情侣，女主人是位副导演，个子小小有一张很甜的笑脸，讲流利英文，又自己充做服务员，忙不过来的时候经常拉自己的朋友表弟什么的来帮忙，有时候干脆请客人自己动手开酒。男主人因为喜欢烹饪苦练手艺当上了主厨，一头长发又高又帅，两个人都很有型。他们用喜欢的香料给自己的餐馆起了名字，还希望以后再开新餐馆，还是用香料的名字。只要在店里看见他们，都会不自觉地喜欢上他们，被他们的快乐感染到。

　　客人

　　可能因为两个主人都很有个性，藏红花今年夏天才刚刚开业，客人已经不少，不是周末也都坐满了。客人也都非常舒服，感觉上没什么高谈阔论的不着调的人，以会讲中文能钻胡同的老外居多，也有一看就知道是混演艺圈的导演编剧们。这里最适合三两好友聚会，或是情人约会，店里的环境很适合聊天，话题不要太严肃，人也不要太多，免得把小餐馆搞得熙熙攘攘，不伦不类。

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(实习编辑：巫景铭)

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