Sep.14
虽然它是用杂豆填的南瓜盅，但口感却一点也不糙。偶尔用粗粮代替精米白面当主食，对心血管颇多益处。
杂豆南瓜盅
（南瓜杂豆有助于降血压）
※材料表
红皮南瓜 一小个
莲子 10 颗
红皮花生米 半汤勺
花豆 大半勺
赤小豆 一汤勺
绿豆 一汤勺
薏仁 半汤勺
※详细步骤
1.把提前几小时泡发的杂豆放进电高压锅中，加水煮至豆软糯。
2.把南瓜洗净，顶部切一刀，挖空内瓤，填进煮好了的杂豆。
3.将南瓜盅放入蒸锅蒸约20分钟即可食用。
※营养价值
南瓜不仅富含有益的微量元素包括钾、镁等，而且它所含果胶既可控制饭后血糖上升速度，又能体内多余的胆固醇结合减少胆固醇吸收，降低血胆固醇浓度。
高血压患者适当用粗粮作为主食，可以提高饮食中的钾含量，对降血压很有帮助。
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